アメリカ食い道楽で肝臓フォアグラ一直線(1日目) 1999 5/29 胃袋至上主義 1999-05-29 おかでん 1日目夕食 ヨセミテバフェ-1 【時 刻】 20:00【場 所】 ヨセミテビューロッジ内レストラン【料 理】 バフェ 【料理の写真：なし】 夕食の写真がないので、代わりにこの日宿泊したホテルの外観の写真をお楽しみくらはい。ヨセミテ国立公園の入り口近くにあるモーテル型ホテルだった。 </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d117578.2054485296!2d-119.81147206881526!3d37.68730782176012!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x0%3A0xfd557c49b0d22c8d!2sYosemite%20View%20Lodge!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1627910399867!5m2!1sja!2sjp" width="800" height="600" style="border:0;" allowfullscreen loading="lazy" class="lazyload"> さて、夕食なんである。ホテルに付属するレストランで食事をすることにしたのだが、正式な形でアメリカの料理を口にするのは今回が初めて。さぁて、機内食やらCOMBOやらでは測れない、アメリカ料理の神髄ってのを見せてもらおうじゃあありませんか。 レストランでは、「evening buffet」をセレクト。「バフェ」を知らない人の為に説明しておくと、要するにバイキングの事なんである。「buffet」＝「ビュッフェ」なのに、バイキングなんである。バイキングということで、いろいろな料理をちょっとずつ食べていけば「アメリカにおける料理の傾向と対策」ってのが見えてくるのではないか、という魂胆がおかでんにはあった。 とりあえずひととおり料理を食べてみたのだが、「うーん・・・」と首をひねりっぱなし。やっぱり、想像通りおいしくない。おいしくないのだけど、「傾向と対策」があるかといえばあまりないような気がする。ある料理は妙に薄味かと思ったら、別の料理で急にわざとらしい味になったりする。ただ、一つ言える事は味がやたらとストレート、ということ。ダシという概念が全くないらしく、深みがない味つけだった。 中には一種類くらいは・・・と救いを求めたのだけど、一番シンプルであるはずのサラダでさえ、濃い味がするドレッシングをかけるために台無し。これには参った。 ジーニアスは、「唯一これだけはまとも」と言いながら、味気ないクラムチャウダーみたいなものばかりすすっていた。しかし、味気ないものだから、食べる前塩をばさばさかけている始末。こんな料理が「まだまし」だなんて、喜劇だ。 併せて注文したナパバレー産の白ワインを飲みながら、アメリカにおける料理とは、と議論。周りは全員アメリカ人だから、少々デカい声でアメリカ料理の悪口を言っても、誰もとがめやしない。 「これがアメリカの平均的な味か？」「こんなもんだって、アメリカ料理なんてものは」・・・ まだあきらめがつかず、お皿いっぱいに料理を盛りつけてテーブルに戻ってきたおかでんに対し、ため息をつきながらジーニアスはこう言った。 「馬鹿だねお前は、全種類食べたってまずいものはまずいんだから。」 (つづく) 1 2 3 4 5 胃袋至上主義 アメリカ 交通機関 千葉県 外食 放題 コメント コメントするコメント ※ 名前 ※ メール ※ 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。 Δ このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。
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