蕎麦喰い人種行動観察

北前そば 高田屋 新川崎店

2000年03月21日 【店舗数:043】【そば食:076】 神奈川県川崎市幸区 大もり 仕事の打ち合わせで新川崎に行った。「新」が付く地名というのは、ご多分に漏れず「ええっ?何でここが『新』なの?」と叫んでしまう場所にあるものだが...
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神田 いなせ屋(03)

2000年02月28日 【店舗数:---】【そば食:062】 東京都港区芝 大盛り天ぷらそば おまえ、馬鹿かと。 お気に入りの「さらし奈乃里」でさえ、4回目にして訪問記を書くのに難渋してるというのに、なんで同じ立ち食い蕎麦屋に...
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そば処 満留賀

2000年02月27日 【店舗数:033】【そば食:061】 東京都千代田区有楽町 大もり 満留賀。何て読むんだろう。Googleで調べてみると、あっけなく「まるか」と読むことがわかった。なんで「あっけない」かというと、この...
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さらし奈乃里(04)

2000年02月27日 【店舗数:---】【そば食:060】 東京都板橋区前野町 天ぷら盛り合わせ、鳥くわ焼き、鴨南蛮、大もり、お酒 またさらし奈乃里なんである。 おい、ちょっと待て。「また」っていう接頭語をつけるとは失敬な。...
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マルちゃん玉そば(02)

2000年02月25日 【店舗数:---】【そば食:059】 自宅(東京都内某所) マルちゃん玉そば 温故知新じゃコラァァァァっ。 いきなり何で凄んでるのか、自分自身よくわからんが、とりあえず温故知新なんである。
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築地 さらしなの里(03)

2000年02月23日 【店舗数:---】【そば食:058】 東京都中央区築地 穴子天ちら、そばみそ、粗挽きそばがき、鶏南蛮、せいろ、お酒 「たまにはくつろいでみようや」 友人を誘った時の口上が、これだった。
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立食いそば とんぼ

2000年02月23日 【店舗数:032】【そば食:057】 東京都江東区豊洲 かきあげ天そば ふらりと立ち寄った、路地裏にある立ち食いそば屋。 大通り沿いに「そば」と書かれたのぼりが立っていたので、この辺に蕎麦屋があ...
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さらし奈乃里(03)

2000年02月21日 【店舗数:---】【そば食:055】 東京都板橋区前野町 精進揚げ、柴漬け、もり、お酒(菊正宗) 週末、ぽっかりとお昼に時間ができた時あなたはどうしますか。 僕は蕎麦屋に行きます。
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蕎へぎ

2000年02月20日 【店舗数:---】【そば食:054】 自宅(東京都内某所) 蕎へぎ いつ買ったものだか、部屋の隅に乾麺のへぎそばが転がっとった。 村人達は、 「自宅でばち楽に蕎麦が作れて食えるんよ!」 「何...
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出羽路(01)

2000年02月18日 【店舗数:030】【そば食:053】 東京都千代田区霞が関 大板そば 山形蕎麦。 最近、JR東日本が『そば街道』と盛んに山形の蕎麦をPRし、どさくさに紛れて山形新幹線に乗って売上をのばしちゃおう、あわよ...
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かんだやぶそば(02)

2000年02月16日 【店舗数:---】【そば食:052】 東京都千代田区神田須田町 かけ、せいろう 平日午後の上り東海道新幹線って、乗ってるオッチャン達の大半がビール飲んでるのには驚いた。出張帰りと思われるが、東京に到着した時点...
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たつ吉(01)

2000年02月15日 【店舗数:029】【そば食:051】 広島県広島市猫屋町 たぬき、もり 蕎麦不毛の地というのは、ある。そばの産地だったら、蕎麦が美味いかというと確実にそれは違う。多分、雑穀扱いだったそばが、「蕎麦切り」という...
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いずみ付属そば打ち体験館

2000年02月14日 【店舗数:---】【そば食:050】 山梨県北巨摩郡大泉町 自作もりそば あれよあれよという間に、2日連続でそば打ち体験。そこまでしてそば打ちを勉強してどうするの、開業でもするのかと馬鹿にされそうだけ...
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