おかでん家鏡餅

自宅のホームベーカリーに餅つき機能がついているので、折角だからと鏡餅を作ってみることにした。

旅先の農産物直売所で買ったもち米は、2kg。結構量があるので、エーイと6合の米で作ってみたよ鏡餅。

デカい。無駄にデカい。 正月が終わればこれをおいしく頂く、という事を全く考慮していないデカさだ。

食べきるのにどれだけ時間がかかるのか？と思うと、作ったあとになって戦慄した。

デカいが故に、餅が自重に負ける。 当初予定では、こんもりとお椀型に盛り上がった鏡餅を作るつもりだった。しかし、餅が固まる前にでろーんとだれてきて、まるで「たれぱんだ」状態。

さて、2017年、1月は当分この餅を食べ続けることになるんだろうな。

やばいなあ、健康診断がすぐ控えているのに。

(2016.12.29)