スープ入り焼きそばを再現してみる

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スープ入り焼きそば

塩原温泉のご当地名物「スープ入り焼きそば」を自宅で再現してみた。

ソースのスパイシーさをより楽しむためには、塩原の「こばや食堂」よりも太麺がいいかな?と思い、太麺を選んだら太すぎた。ちょっとやりすぎだ。

しかし、スープ入り焼きそばを初めて食べたときの「!」と「?」を見事に再現できたので、良かったと思う。

はっきりいって、うまい。 手軽に出来るので、これは今後定番として自分の食卓に上げていきたいところだ。

(2015.04.25)

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