炊飯器実習04-ジャンボかに玉

ジャンボかに玉

参考にしていたレシピどおりに作ったら、やたらと具沢山になった。カニのかわりにカニカマを使ってチープに作ったはずなんだが。

かにかま、たけのこ、ねぎ、にら、しいたけ、ハム。

炊飯器に具を全部入れ、炊飯ボタンを押して後は出来上がりを待つだけ・・・。 のはずだったんだが、全然固まらない。 もう一度炊飯ボタンを押すが、過熱防止のためスイッチが入らない。一旦釜を冷まさないとだめらしい。

ジャンボかに玉

結局、10度近く炊飯と冷却を繰り返し、ようやく出来上がった。3日がかりの大作。痛んでおなかを壊すんじゃないかとちょっと心配。

ジャンボかに玉

見た目も匂いも、どうも茶碗蒸しなのが気になる。でも、甘酢あんをどばーとかけたら、それっぽくはなった。

ジャンボかに玉

味はまずまずなんだが、やっぱり具が多すぎ。たけのこの千切りが鳥の巣みたいにみっちり入っており、それで食感が悪い。

ジャンボかに玉

かに玉って、玉子を楽しむ食べ物なんだな。具は少ないほうがふわふわして美味しかったと思う。 また一つ賢くなってしまった。

(2014.03.03)

 

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