ホームベーカリー実習03-米粉パン

ホームベーカリー実習。

兄貴や母親から、「いらなくなったら送れ。貰うから」と言われているホームベーカリー。無駄な買い物であり、すぐに飽きて使わなくなるだろうと家族中から思われている。

そうならないためにも、ホームベーカリーをあれこれ使ってみることを自らに課した。

具体的には、一週間に一度ずつ、これを使うことを義務付けよう、と。 多機能な機械なので、30通り以上あれこれ作ることが出来る。

マニュアルに書かれている様々なレシピをひとつずつまねてみようと思う。

というわけで、あれこれ買ってきてしまった。

スケール購入

キッチンスケール買っちゃったよオイ。

先日家に遊びに来てくれた友達が、「独身男の家でホームベーカリーとヘルシオがあるのは珍しい」と言っていたが、キッチンスケール購入でますます珍しさに輪をかけてしまった。

凝った料理を作るのは面倒くさいと常日頃思っている僕だが、パンに関しては発酵食品。いい加減な計測では失敗してしまう。だから、グラム単位で食材を計測していかないといけない。

米粉パン

米粉パン

結構楽しかった。 翌朝焼きあがったパンは、パンミックスを使ったかのように完璧な出来具合。素晴らしい!今後、ライ麦パンとか、豆乳蒸しパンとかいろいろ作っていこう。

(2014.01.15)

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