ホームベーカリー実習11-ライ麦ナッツパン

ホームベーカリー実習(11)。

パン用のナッツ詰め合わせみたいなのを以前買っていたので、それを使ったパンを作ってみることにした。

見た目はリスやインコが食べそうな、あんまり色気のない植物の種。

ライ麦パンをベースに、このナッツを投入したのだが、出来上がった時点でそのことをすっかり忘れていた。

「なんか断面に白いところがあるな。粉が混ざりきらなかったのかな？」 と首をひねったのだけど、しばらくして気がついた。ああそうだ、ナッツ入りのパンを作ったんだっけ、と。

設定のしかたが悪かったのか、ナッツは粉々になってしまっていた。

レーズンパンよろしく、つぶつぶがパンの中にちりばめられているものを想像していたけど、そうはならならなかった。 次は、「粗混ぜ」モードで作ってみなければ。

(2014.03.11)