大上海で麻辣湯(マーラータン)

大上海

ビュッフェ形式で春雨スープの具を選び、お店の人に調理してもらうというスタイルのお店。

自分で食材を選ぶ

店頭に、沢山具が並んでいるので、その中から好きな物を好きなだけ、選ぶ。

大上海メニュー

ちなみに3品+春雨で650円。1品追加する都度、100円プラスとなる。 実際のところ、3品だとちょっと寂しかったので、5品をチョイスした。

850円。 湯葉、しめじ、ラム肉、団子のミックス、ほうれん草。

辛さの調整も可能。メニューには3段階が書かれていたけど、僕が「一番辛いの」といったら、「4でも5でもできる」と店員さんは自信たっぷり。 とりあえず初訪問のお店だったので、失礼のないように「3」でお願いしておいた。 しかし、できあがったスープを持ってきた際、 「味見して、もっと辛くしたいなら追加できますから」 といって、辛みスープを持ってきてくれた。親切。

麻辣湯、完成

味は、結構いい。湯葉との組み合わせが良かった。 春雨だからローカロリー。女性にもお薦め!ということなんだろう。 物足りなければ一品料理もあるし、ご飯を注文することもできる。

今度、10品くらい投入した具だくさん麻辣湯を作ってみたいものだ。

(2014.01.28)

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