天然 たい焼き@たいやき たいち

たい焼き業界には、「天然」と「養殖」の二通りがある。

天然もののたい焼きはお店そのものが少ないし、近年人気が高まっているためにどのお店も行列ができる。

たいやき たいち

その点、日暮里駅からほど近い路地裏にあるこの「たいち」は天然もののお店なのに空いていて、良い。

行列店「根津のたい焼き屋さん」の先代の長男がやっている。

お店を譲り受けず、別のところでお店をやっているというわけだ。

なので、味は一応根津のお店と近い・・・筈。根津の方は行列がすごくて、食べたことがないけど。

益永梢子 個展「Abstract Butter at HAGISO」

ぱりっとした天然ものは、しっとりした養殖ものよりも好みだ。食感を楽しみつつ、食べた。1個140円。

(2015.04.25)

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