広島名物、汁なし担々麺。
・・・にネギ増しのトッピングをしたら、ネギしか見えなくなった。正確に言うと、ネギと、ネギの上に振りかけられたホアジャオだけ。
この光景だけでもすごいが、写真をInstagramに掲載したら友人から「お、キング軒！」と店名を即座に言い当てられたのもすごかった。
ちなみにこの汁なし担々麺、食べ方としては
- 30回以上かき混ぜて、たれと麺と具をよく絡ませる
- おいしく食べる。必要に応じて酢をかける。この際大事なのは、麺を中心に食べ、具は若干残すこと。
- 麺を食べきったところで、丼にご飯を投入。残された具とからめつつ、さらに食べすすめる。
というのがおすすめだ。麺からご飯、と炭水化物を途中で切り替えるところがにくい。太りそうだけど、こればっかりは仕方がない。人間の運命と思って受け入れるしかあるまい。
(2022.01.06)
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