揖保乃糸 資料館　そうめんの里

兵庫県たつの市にある、そうめんの一大ブランド「揖保乃糸」工場。その工場に併設された、資料館「そうめんの里」に行ってきた。

ネットで、「そうめんの里では、揖保乃糸が本気出したそうめんを食べることができる」と聞いたからだ。

レストランで揖保乃糸を食べてみたが、確かにおいしかった。家で食べるときは、どうしてもあれこれトッピングをしたり、家族がテーブルに揃うまでの間に時間が経ち、麺がのびる。または、麺が水っぽくなる。しかし、このレストランで食べた麺は、弾力がしっかりあり、味が濃かった。さすが！と思った。

翌日、家で全く同じ揖保乃糸を食べたが、「そうめんの里」で食べたのと同じくらいうまかった。あれれ？

結局、揖保乃糸自体がうまい、ということらしい。

(2018.08.17)