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池袋、東武百貨店の地下。いわゆる「デパ地下」という、欲望と金銀財宝が渦巻くエリアにおいて、明らかに時空が歪んでいる一角がある。「御座候（ござそうろう）」だ。 昭和25年に姫路で産声をあげたこの老舗は、今や全国に名を馳せる回転焼きの雄である。...

兵庫県たつの市にある、そうめんの一大ブランド「揖保乃糸」工場。その工場に併設された、資料館「そうめんの里」に行ってきた。 ネットで、「そうめんの里では、揖保乃糸が本気出したそうめんを食べることができる」と聞いたからだ。 レストランで揖保乃...

「離島キッチン」という魅力的な名前のお店がある。離島料理を出すお店なんだという。 アワレみ隊は離島キャンプからスタートした組織であり、これまでも離島は愛してきた。だから、こういうコンセプトのお店はぜひ行ってみたいと思った。 このお店、隠岐(...

池袋、東武百貨店の地下。いわゆる「デパ地下」という、欲望と金銀財宝が渦巻くエリアにおいて、明らかに時空が歪んでいる一角がある。「御座候（ござそうろう）」だ。 昭和25年に姫路で産声をあげたこの老舗は、今や全国に名を馳せる回転焼きの雄である。...

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