築地市場で朝食を08-貝づくし@岩佐寿し

岩佐寿し

築地市場で朝食を(08)。

岩佐寿しお品書き

岩佐寿しお品書き

今回は場内の「岩佐寿し」で、名物とされている「貝づくし」を。

貝づくし

貝づくし

貝づくし

握り寿司7かんと、まき寿司1本。 観光客がずらりと並ぶ「大和寿司」「大寿司」とは違い、こちらのお店は知名度の割には客が少ない。だからといって味が落ちるとかいうわけではないので、ねらい目だと思う。

ちなみに、『岩佐寿し監修 築地魚がし横丁のしじみ汁』っていうインスタント味噌汁がマルコメから出るくらい、有名なお店ではある。

いろいろな貝の食感を楽しむ。貝って、味も深いけど食感が面白い。1かんごとに全く違う景色が広がっており、朝から存分に楽しめた。

ちなみにお味噌汁はもちろんインスタントではなかった。しじみ汁ではなく、あさり汁。

壁には、著名人来店の際の写真が貼ってあるのだが、中曽根元首相などの写真に混じって、Amazonの創始者であるジェフ・ベソスまでいた。 お店の人、「あっ、ジェフ・ベソスだ!」って分かったんだろうか?

(2014.03.06)



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