豚バラの軟骨

秋田の能代は豚バラの軟骨を串に刺して焼く料理が結構定番らしい。

知らなかった。

かなり大きな豚なんこつは、見た目のインパクト大。

そして食べ応えあり。

これはとても美味しかった。

珍しい食材ではないのだし、東京界隈でもスーパーで気軽に買えるといいのに。

(2015.01.10)