かつおのたたき＠わらやき屋 2016 4/26 食い地獄の狭間にて 外食 東京都 2016-04-26 2021-06-29 ここのかつおのたたきは極厚。 「もちを喉に詰まらせる」というのは新年早々の悲しいニュースの一つだけど、初鰹の季節になると「かつおのたたきを喉に詰まらせる」人がきっと一人や二人はいると思う。 見栄えが大げさなだけではない。 このお店の場合、当日お店の厨房で実際に藁でかつおを炙ってたたきにしている。焦げた香ばしさはかなりのもので、激しくうまい。 (2016.04.26) 食い地獄の狭間にて 外食 東京都 URLをコピーしました！ コメント コメント一覧 （2件） カツオは、厚さが命！そしてジャスティス！故にお値段に比例するのであまり買えないのですが…。 旨そう！ スーパーで売っているかつおのたたきは、大変お手頃なお値段ですよね。でも、お値段に比例するというのはごもっともで・・・。 厚さも命ですが、鮮度も大事ですよね。かつおは難しい食材っすわ。 コメントするコメント ※ 名前 ※ メール ※ サイト 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。 Δ このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。
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カツオは、厚さが命！そしてジャスティス！故にお値段に比例するのであまり買えないのですが…。
旨そう！
スーパーで売っているかつおのたたきは、大変お手頃なお値段ですよね。でも、お値段に比例するというのはごもっともで・・・。
厚さも命ですが、鮮度も大事ですよね。かつおは難しい食材っすわ。