そばまんじゅう

神田やぶそばの生そばまんじゅう。

お店真向かいの「東京豆花工房」が営業していなかったので、かわりにやぶそばでそばまんじゅうを食べて帰る。

そばまんじゅうって、「蕎麦だねぇ」という実感があまりない食べ物だ。だから旬というのがあるのかどうか、よくわからない。

たとえば新そばの季節だと香る、とか色がうぐいす色になる、といったことはあるのだろうか?

今、ちょうど11月。新そばの季節だけど、まんじゅうの色はグレー。多分、新そばかどうかは関係なさそうだ。

そばぼうろも、新そばの季節のものはいい味出てます、なんて聞いたことないし、そんなものなのだろう。

(2022.11.02)

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