土風炉 銀座一丁目店

2001年03月27日
【店舗数:093】【そば食:174】
東京都中央区銀座

十割そば

締めの蕎麦

事業功労賞だかなんだかのお金を使って、職場の人たち全員で宴席。

そのコース料理最後に出てきた十割そばを激写。

・・・こんなの、「蕎麦喰い人種」に入れるなよなぁ・・・

いや、失礼。こんなの、って言ったらすごくお店に申し訳ない。居酒屋の〆メニューとはいえ、ちゃんとした生粉打ちの蕎麦ときたもんだ。

でもね、〆のメニューなんて、すぐにみんな手をつけるわけじゃないんだよね。ただでさえ伸びやすい十割そば。あっというまにダンゴ状態っすわ。いざ食べようとしたら、ぼそぼそした塊になっていた。

うまい、まずい以前の問題だ。

いや、さらにそれ以前に「蕎麦喰い人種」に掲載する対象じゃないよな、これ。