よもぎ庵 白鳥

2001年11月23日
【店舗数：098】【そば食：182】
長野県諏訪市湖南

ざるそば

茅野駅の近くにおいしい蕎麦屋があるらしいからそこに行こう、と旅の同行者であるばばろあから推薦された。どれ、それならば行ってみようと茅野駅前に向かったら、そのまんま駅前一等地にお店があってびびった。

このお店で蕎麦？

ぱっと見、取り立てて特徴のない蕎麦屋さんだ。駅前という好立地なので、あまりおいしそうな予感を受けない。まあ、こういうのは食べてみないとわからないので、うわさを信じて中に入ってみることにした。

ざるそばを食べた。

特に味については印象に残っていない。

ただ、webで調べてみると「ここよりもおいしい蕎麦に出会ったことがない」と大絶賛する人もいるようで、おいしい時もあるようだ。

山の中→住宅地→駅前。今日は様々なシチュエーションで蕎麦が食べられて面白い。シチュエーションによって蕎麦の味って変わって受け止められるので、立地条件というのは案外重要だと思った。