築地市場で朝食を13-あなご丼＠高はし

築地市場で朝食を(13)。

「当店名物」と店頭のホワイトボードに掲げられているくらいの料理。

ふっくらと炊きあがった身は、かまなくてもほぐれる。

たれは薄味で、くどさがなく、身の柔らかさも相まって「朝の丼」という気がする。

でも、お値段は内緒。とうてい朝ご飯の値付けではないから。

(2014.04.11)