胃袋至上主義宣言

胃袋至上主義宣言

広島焼きではない。これこそがお好み焼きだ。

なんだか急に広島のお好み焼きに目覚めてしまったのである。しかも、猛烈に。 お店の食べ歩きから始まって、オタフクソースでの開業支援研修まで受け始めるありさま。そうなると、食べるだけじゃなくて作らないと気が済まなくなってきた。 さあ...
胃袋至上主義宣言

全国よ、オレ様に朝貢せよ

キリンビールがビールシーズン時の売り上げ増大を狙って行っているキャンペーン、「選ぼうニッポンのうまい!2007」。全国47都道府県の名産食品をプレゼントとし、ビール類についている応募シール6枚で1口の応募ができる。 「選ぼう」だぁ?馬...
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ラーメン家二郎を作ってみよう

ジャンクなラーメンの極北、ラーメン二郎。その魅力に取り憑かれた男が、家でもあの味を再現できないものかと立ち上がった。題して、「家二郎」。 ラーメン作りの経験が皆無であるにもかかわらず、スープから作り始め、目指すは自分だけの、ココロ行く...
胃袋至上主義宣言

アメリカ食い道楽で肝臓フォアグラ一直線

アメリカってメシがまずいんだよね・・・という話は聞いていたが、しょせん日本人と同じ「ヒト科の生き物」。そんなにまずかろうはずがない、と思っていたら大間違いだった。豊富な写真でアメリカの食事に迫る。 ...