ラーメン家二郎を作ってみよう

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ジャンクなラーメンの極北、ラーメン二郎。その魅力に取り憑かれた男が、家でもあの味を再現できないものかと立ち上がった。題して、「家二郎」。

ラーメン作りの経験が皆無であるにもかかわらず、スープから作り始め、目指すは自分だけの、ココロ行くまでトッピングしまくりのラーメン。ヤサイニンニクマシマシで!

ラーメン家二郎への道
ラーメン家二郎を作ってみよう(その1) 面倒臭いので前振り省略 じゃ、ダメか?「ラーメン二郎」というお店をご存知か。その名の通りラーメン屋なのだが、今回の企画はここのラーメンをある程度知っていないと「ただの大盛りラーメンを自分で作っ...
第一弾:ラーメン家二郎
ラーメン家二郎を作ってみよう(その2) とはいっても、ラーメンのスープから作ろうっていったってどうやって作ればいいのかさっぱりわからん。自炊は好きなので料理を良く作るが、ラーメンのカエシやスープって作ったこともないし、どうやって作...
第二弾:うどん家二郎
ラーメン家二郎を作ってみよう(その3) 「ラーメン」家二郎をやった翌日、麺の改善をすべく最寄りのスーパーを物色してみた。しかし、案外「極太麺」は存在しないものだ。細麺で縮れているのばっかりだ。 そういえば、おかでんの周辺の人...
第三弾:沖縄そば二郎
ラーメン家二郎を作ってみよう(その4) 怒濤の忘年会シーズンに突入。一週間で6日飲み会があるというありさまだ。例年は忘年会なんて全然やらないんだけど、今年はなぜか機会が多い。そうなると、家で夕食を食べる機会がぐんと減ってしまうのだ...
第四弾:市販家二郎
ラーメン家二郎を作ってみよう(その5) 「ラーメン二郎を家で作ろう」企画、最終回は番外編ということで市販ラーメンを使った家二郎に挑戦してみることにした。 ネット上の情報として、味車が出している「つけめん時代・とんこつ醤油味」...
第五弾:ラーメン家二郎ふたたび
ラーメン家二郎を作ってみよう(その6) ラーメン家二郎企画は終了したはずだった。野菜増し掲示板の人たちには「グッジョブ」というお褒めの言葉を多数頂いたが、やはりアワレみ隊の固定読者層とラーメン二郎とは微妙にリンクしていなかったようで、当サ...

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