半年に一度開催している、「野外炊事部」の春バージョン
「野外炊事部」は、主に秋に「バーベキュー」、春に「鍋
鍋をメインとしますが、あぶり物や炒め物をするかもしれません。そのあたりは今後参加者で議論を深めていきます。なんでもありです。
(昨年春の模様)
昨年はツーバーナーのガスストーブをレンタルしましたが、絶望的な火力不足のため、「時間切れのため調理途中でイベント終了」という笑い話が生まれました。しかし、今年は
・ガスストーブまたはカセットコンロを自宅から持ち込もう
・炭火コンロを使うなら、ホームセンターなどから安い炭を買ってきて、ガンガン火力を上げよう
という対策をとり、鍋も食材も焼き尽くす勢いで調理を進めていく所存です。
ちょうど季節的に桜が咲いているので、野外炊事部終わり
参加を検討される方は、この記事最下部にあるコメント欄にて、メッセージを残してください。毎度のことですが、初参加の方歓迎です。小食でも、お酒が飲めなくても、人見知りでも、問題ありません。
[場所]
東京都足立区 舎人公園バーベキュー場
[内容]
芋煮を中心とした、野外炊事。
機材は現地レンタルを中心に手配します。
何を作るかは、これからみんなで話し合って決めていきます。
舎人公園は桜の名所でもあるので、花見もします。(多分野外炊事終了後)
[最少催行人数]
4名
[費用のめど]
どのような食材を持ち込むか次第なのと、人数次第といったところです。
あと、お酒をどれだけ飲むかどうか。
アワレみ隊OnTheWebのオフ会のお会計は、「原則として男女格差は設けない。ただし、飲み食いしたという自覚がある人はその分だけ多く払い、あんまり飲み食いしていない人は少なく払う」という「実力主義」を昔から採用しています。割り勘負けとはならないよう配慮しますので、その点はご安心ください。
コメント
コメント一覧 （22件）
・使い捨て平皿 ・使い捨ておわん ・割り箸 ・プラコップ ・マジック
担当します。あと小さいレジャーシート1枚と必要ならカセットガスジュニアバーナー持参します。
(1)は個人的には牛肉、(2)はせっかく炭なので網焼き希望しておきます。
3m x 3m のブルーシート、くらいしか残ってない？ワンサイズアップも可能です。
あと雑巾を持って行きます。
イノシシ肉は素材の味を楽しみたいです。
完全に出遅れてしまった。
変更、追加等で持ってくるものがあれば言って下さい。
猪は網焼き希望。
偵察結果、ウサギはなかったけど、カエルが有りました。
あと、山羊(冷凍スライス)、鳩、ホロホロ鳥、ターキー、ウズラ…
一キロ近いチーズの塊とか。40センチオーバーなアスパラガスとかー。
うーん、面白そうなものはそれほどありませなんだ。ハナマサで豚バラ一本買いとかのがインパクトとコスパは良いかもねー。
みなさん、提案＆役割分担ありがとうございます。
立替た分は当日精算しますので、かかったお金は覚えておいて下さい。
また、「これは当日持ち込むと面白いぞ！？」というものがあれば、持ち込んでいただくのは歓迎です。その費用も精算します。
■役割分担
○各自が持ってくるもの
・軍手(持っているなら) ・まだ寒い時期なので防寒は十分に
・お気に入りの食べ物や飲み物、調味料があれば。
・無茶してナンボの気持ち
○おかでん持参物
・大鍋 ・まな板 ・包丁 ・トング ・ボウル ・ざる ・菜箸 ・ピーラー
・味どうらくの里(鍋用調味液) ・パイナップル用シナモン
・猪肉 ・谷口屋のおあげ
○よこさん持参物
・炭 ・パイナップル ・キッチンペーパー ・ウェットティッシュ
○とんばらさん持参物
・使い捨て平皿 ・使い捨ておわん ・割り箸 ・プラコップ ・マジック
○もぐさん持参物
・ブルーシート
○おーまさん持参物
・油 ・塩 ・こしょう ・目隠し
とんばらさん＞
バーナーで今のところ焼くものはないのですが、邪魔にならないなら持参して
いただいて良いでしょうか？
コーヒーでも淹れるか・・・と思ったけど、熱い飲み物を飲もうとすると、
それ用の耐熱コップが必要になるので無理かなー。
よこさん＞
>偵察結果、ウサギはなかったけど、カエルが有りました。
>あと、山羊(冷凍スライス)、鳩、ホロホロ鳥、ターキー、ウズラ…
面白いじゃないですか。そういう肉を集めて、「世界マニアック肉サミット」を開催する、ということにするというのはいかがですか。
トーナメント戦にして、チャンピオン肉・猪に挑む、ということにするとか。
日進ワールドデリカッセンって、麻布十番のお店ですよね？
あれこれ買うのが可能ならばお願いしたいんですが(皆さんがOKならば)、荷物量の兼ね合いもありますのでどうでしょうか。
もし、「当日運べない！」という場合は、おーまさんかもぐさんによこさん担当分の荷物をバトンタッチするという手もあります。
■作るもの
(1)芋煮
牛肉で行きましょう。すなわち、「山形風芋煮」になります。
目安となるレシピとしては
http://www.kikuteacher.net/imoni/
このあたり。里芋、牛肉、こんにゃく、ネギ、ゴボウ、しめじ、うどん。
つゆは、このイベントで定番調味料として使っている「味どうらくの里」。
うどんはカレー粉を入れて、カレーうどんですかね。
もちろん、マルエツで買い出しをする際、なんかエエモンがあればそれを適当に投入。 過去の「野外炊事部」では、「おい、誰がこの食材を買い物カゴに入れた？」
という謎の食材が現れることが定番です。そういうのもアリです。
(2)猪肉網焼き
網焼き希望者が多かったので、網焼きでいきます。
シンプルに塩こしょう程度にするか、焼肉のたれにするかは当日他に焼くもの次第。
猪は普通、臭みがある肉なので濃い味付けで調理しますが、今回は素の味を。
なお、猪は岐阜県産です。
(3)その他焼き物
「肉サミット」をやるならその肉をどんどん焼いていきます。
「谷口屋のおあげ」を焼きます。
あとは、芋煮が煮えるまでの間に場つなぎ用に簡易的な焼き物をやります。
焼き物で面白そうなものがあれば、各自調達して持参すること、歓迎です。
(4)パイナップル丸焼き
今回のシメ。やること決定。
ちなみに、カエルの冷凍太もも４〜５個で1900円とかやからね？量もそこそこ有って2000円台〜
種類そろえると、喰い地獄と高額支払いのダブルパンチですよぉ。
予算の提示とある程度食してみたいものをピックアップしてくれないと〜。
Lボーンステーキ（Tじゃなかったんだ）3000円代にて素敵な分厚さの骨付きお肉とかありましたぜ。
チーズの一キロ塊が1700円くらいだったかな。
あと、肉を私が買い込むとなると炭重いし誰かチェンジ。
よこさん＞
それは確かに高い。希少肉を並べてトーナメント、というのは無理そうなので、せっかくなので何か一つ、塩梅よさげなものを買ってきてくれません？
そのかわり持参物が増えますので、既によこさんが宣言している持参予定品のうちどれかをリリースしてくださって結構です。
もろもろ、なんか難しいようなら、肉はまた今度ってことでも構わないです。
改めて、若干お金がかかるイベントにはなりますけど、「希少肉トーナメントオフ会」をインドアとかで開催してもいいですし。
なお、4/1(日)はイースターなのですが、コストコのメルマガによると「イースターは羊肉を食べる」のだそうで。
ちょうど家にコストコで買ったラムロインチョップ1パックまるごと冷凍されているんですが、ご希望があれば持参します。
おー明日が楽しみです。
炭の着火や炙り用に何かと使えるフィールドチャッカー(SOTOのST-450)持って行きましょうか？
5000円目処で変わり肉買ってくから、
炭は誰かかわってくださぃいー！
バーナーもっていきます。あと当日我々2名は用事があるので16時で早退させていただきます。すいません。