ホームベーカリー実習

ホームベーカリーを購入して、あれこれパンを焼いてみる日々の記録。

「アワレみ隊OnTheFacebook」で連載していた日記風の文章なので、特に面白いこともないし、珍しくもなんともない。ただ、闇に葬り去るには惜しいので、記録として残しておく。

全部のホームベーカリー調理をFacebook上で記事にしたわけではなかったようで、ところどころ欠番ができている。

ホームベーカリー実習01-ホームベーカリーを買った
ホームベーカリーを買った。 元々買う気なんて無かったんだが、先日会社で開催されたチャリティーオークションで、ホームベーカリーが出品されていたのでついつい暇つぶしに入札したのが事の発端。 結局その入札は漏れて、手に入れる事...
ホームベーカリー実習02-初めてパンを焼いてみた
ホームベーカリーで初めてパンを焼いてみた。 メゾンカイザー監修のパンミックスを使う。 特に面倒なことはない。
ホームベーカリー実習03-米粉パン
ホームベーカリー実習。 兄貴や母親から、「いらなくなったら送れ。貰うから」と言われているホームベーカリー。無駄な買い物であり、すぐに飽きて使わなくなるだろうと家族中から思われている。 そうならないためにも、ホームベーカリーをあれ...
ホームベーカリー実習04-蒸しパン
ホームベーカリーをあれこれ使い倒してみよう企画。 所有しているホームベーカリーには、蒸し機能もついている。今回はこれで蒸しパンを作ってみることにした。
ホームベーカリー実習07-ライ麦パン
ホームベーカリー調理実習(07)。 「すぐに飽きる」と周囲から陰口を叩かれていたホームベーカリーだが、飽きもせず7回目。 どんどんエスカレートしていって、今回はライ麦パンを作ってみた。
ホームベーカリー実習08-パン・ド・ミ
パン・ド・ミ。 ホームベーカリー実習(08)。 パン・ド・ミってなんやねん、と以前から思っていた。 見た目は普通のパン。 でも、パナソニックのホームベーカリーカタログを見ると、安い機種ではこのパンが作れない。ワンランク上...
ホームベーカリー実習09-パリパリチーズパン
「炊飯器調理実習」と兼ねています。 (2014.02.19)
ホームベーカリー実習10-ココアパン
ホームベーカリー実習(10)。 自宅に来客あり、ということなので、ホームベーカリーでパンを焼いておもてなしをすることにした。 焼きたてのパンは、とても喜ばれる。 焼きあがる前はよい香りが部屋に満ちてワクワクさせて...
ホームベーカリー実習11-ライ麦ナッツパン
ホームベーカリー実習(11)。 パン用のナッツ詰め合わせみたいなのを以前買っていたので、それを使ったパンを作ってみることにした。
ホームベーカリー実習13-ブリオッシュ
ホームベーカリー実習(13)。 消費税増税前にバターを一箱、追加で買ってあった。 冷蔵庫には潤沢にバター。なかなかこういう機会もないことだし、バターをたくさん使うパンを作ってみようと思った。
ホームベーカリー実習14-白神こだま酵母で作るパン
ホームベーカリー実習(14)。 そろそろ違ったことをやりたいと思ったので、ドライイーストのかわりに「白神こだま酵母」というのを取り寄せてみた。 いわゆる「天然酵母」でパンを焼いてみたかったからなのだが、これは純粋なる天然酵母と...
ホームベーカリー実習15-ごはんフランスパン
ホームベーカリー実習(15)。 「ごはん」入りの「フランスパン」ってもう一体何が何だか。 フランスパンの定義って何だよ。
ホームベーカリー実習16-早焼きパン
ホームベーカリー実習(16)。 通常、4時間~5時間かかるパン焼き。 しかし、「早焼きパン」というメニューもホームベーカリーには存在し、それだと2時間弱で焼けるのだという。
ホームベーカリー実習18-ソイスコーン
ホームベーカリー実習(18)。 もうそろそろこの連載終わり。きりがない。 最近は、あちこちのパン屋でバゲットを買い求めることが多く、ホームベーカリーの登場頻度ががくっと落ちた。「春の利きバゲットまつり」のせいだ。