食べ物に関して日々考えていること、でき事、お店訪問記など。
食べ物に関する話題であっても、掘り下げてあれこれ試行錯誤したりする長編は「胃袋至上主義宣言」に掲載。こちらのコーナーでは、単発で食べ物の話題をライトに取り扱う短編集となる。
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ゴールフ・ド・ブリュッセル＠WORLD BREAKFAST ALLDAY
WORLD BREAKFAST ALLDAY。 外苑前、ワタリウム美術館のすぐ近くにある小さなお店。 気づかずに一度は店の前を素通りしてしまったくらいだ。 その店名のとおり、世界中の朝ごはんを提供しているお店。 朝ごはんはその国の文化をよく表している、ということ... -
100円ショップで手に入れた「赤辛チキン」
ダイソーの食料品売り場を見ていたら、「唐がらし族 赤辛チキンの素」というスパイスを発見した。 辛いものには目が無い僕なので、すぐに手にとってみた。 とはいえ、100円ショップの売り物であることもあり、ちょっと胡散臭い目で見ていたのは事実。 しか... -
かに地獄
かに地獄新橋店で飲み会。 かにといえば、「道楽」を思い浮かべる。お気楽なイメージだが、ここは「地獄」。着ている服をひん剥かれた上で全身を縛られ、その上を無数のカニがワサワサ・・・と這い回る。 そういうシチュエーションを想像し、ぞぞぞっとす... -
大上海で麻辣湯(マーラータン)
ビュッフェ形式で春雨スープの具を選び、お店の人に調理してもらうというスタイルのお店。 店頭に、沢山具が並んでいるので、その中から好きな物を好きなだけ、選ぶ。 ちなみに3品＋春雨で650円。1品追加する都度、100円プラスとなる。 実際のところ、3品... -
みそトンカツラーメン＠らーめん山田
味噌ラーメンの上にトンカツを平然と乗せる店があるらしい、ということで行ってみた。 わざわざトンカツなんて載せなくても、肉っ気はチャーシューで十分だろう、と思う。カロリー高そうだし、どうすんのよ、と。 で、実際に出てきたラーメンは、見事にト... -
シュクセ・プラリネ／ロッシェ・ココ＠東京ガスキッチンランド江戸川
二日連続の料理教室。 今回はお菓子作り、らしい。 よくわからないままで現地に着いたが、いざ「シュクセ・プラリネを作ります」といわれてもやっぱりよくわからない。お菓子は全く疎い。 2時間半で2品。 時間が余るだろ、と思ったが、お菓子って相当手間... -
手作り中華まんにチャレンジ！ @東京ガスキッチンランド江戸川
今年一発目の東京ガス料理教室は、手作り中華まん。 *チャーシューまん*エビチリまん*たたき胡瓜のピリ辛漬け*白玉入りくるみ汁粉 を作った。 受講料が3,200円でいつもより割高だな、と思ったが、チャーシューや海老といった食材を使っていたので高くなる... -
ふるさと祭り東京2014＠東京ドーム
全国各地の祭りと、食を東京ドームに集結させた巨大イベント。 このイベントの存在を知ったのは、「美貌の盛り」で登場した「サブマリン」の「スーパーホットドッグ」を食べた時だから、数年前になる。でも、そのまま放置されていて、ようやく2014年になっ... -
やまやで明太子食べ放題
こんなの卓上にあったら、ご飯をおかわりせずにはおれんではないですか。 「いかんなあ、食べちゃいかんのになあ」 といいながら、にやけつつ店員さんに「あ、おかわりお願いします」。 せめてもの良心は、「ご飯の量はどうされますか？」「あ、ちょっとだ... -
豚バラの軟骨
秋田の能代は豚バラの軟骨を串に刺して焼く料理が結構定番らしい。 知らなかった。 かなり大きな豚なんこつは、見た目のインパクト大。 そして食べ応えあり。 これはとても美味しかった。 珍しい食材ではないのだし、東京界隈でもスーパーで気軽に買えると... -
盛岡名物じゃじゃ麺
肉味噌ときゅうりが乗った麺に、お好みで酢と辣油をかけてかき混ぜて食す。 ぼんやりした味なので、あまり美味しく感じない人もいるだろう。 ガツンとした食べ物に慣れ親しんでいると、この手の料理はなんだか不安にさせられる。 東京では食べられるお店が... -
自宅できりたんぽ鍋を作ってみた
激しくうまかった。 秋田県のアンテナショップで買ったつゆの素、「味どうらくの里」恐るべし。 スーパーでありきたりに手に入るつゆの素とは全く違う。 値段が高いだけの価値ありまくり。 今後もリピートしたい。 (2015.01.10)
