広島県に関する話題。
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番外編：新感覚、かき入り寿き焼き
ますゐ全メニュー制覇プロジェクト(その15) 先日ますゐ訪問時に発見した、「かき すき焼きにどうぞ」という張り紙。そして、「かおり麦」「まろやか芋」と書かれた焼酎の広告。 ますゐ、気が付いたら次々と新手の戦法でわれわれを魅了してやまない。ええい... -
饕餮庵
2007年02月05日【店舗数：222】【そば食：395】広島県呉市広本町 ちょい飲みセット、冷酒1合、そばがき、木の子天ぷら、釜あげそば(田舎生粉) なんて読むんだこの店は。 よくわからん店名のお店がなんでも、美味いらしいという話を聞いた。場所は、広島市... -
広島における日替わり定食事情
『日替わり定食』 2軒(広島県広島市) 特に広島が凄いというわけでもないだろうが、私の出身地である広島には激安で定食を提供するお店が複数存在する。今回は、「格安の価格帯において、どのような定食料理が提供されるのか？」というのを確認する旅に出る... -
松風庵
2007年01月28日【店舗数：221】【そば食：394】広島県広島市西区横川 十割そば JR山陽本線横川駅そばのガード下に、手打ち蕎麦屋があるという話を聞いたので行ってみた。あんなところにあったっけ、と首を捻る。どちらかといえば雑然とした場所で、清廉な... -
蕎麦 為楽庵
2007年01月28日【店舗数：220】【そば食：393】広島県広島市東区牛田 みそ豆腐、ざるそば、奏(ハーモニー) 広島に滞在していることを良いことに、最近はすっかり広島蕎麦屋巡りにいそしんでいる。食べ歩けば食べ歩くだけ、新しい「おっ、これは！」という... -
安庵
2007年01月27日【店舗数：219】【そば食：392】広島県広島市西区井口 板わさ、わさび味噌、ビール、銘柄冷酒(賀茂鶴吟醸)、釜あげそば、もりそば 広島の西、井口に「安庵」という蕎麦屋があることは以前から知っていた。両親からもお薦めされており、いず... -
みん
2007年01月21日【店舗数：218】【そば食：391】広島県広島市南区西翠町 本日のおつまみセット、信のざるそば、天狗舞 「すみれえ」で隠れ家蕎麦を楽しんだあと、ふらふらと宇品の町を散策する。 街角のお好み焼き屋の甘酸っぱい臭いに引き寄せられつつも、... -
すみれえ
2007年01月21日【店舗数：217】【そば食：390】広島県広島市南区宇品御幸 天ぷら盛あわせ、ざるそば、ビール(キリン中瓶) 今回は広島にある一風変わった蕎麦屋さんを訪問する、というテーマで南区宇品に向かった。 美味い店とかそうでないとか、正直最近は... -
手打ちそば はっぴ(06)
2007年01月19日【店舗数：---】【そば食：389】広島県広島市西区己斐本町 奈良漬け、せいろ一枚、加茂金秀 「ふくべ三」、「たつ吉」と広島蕎麦屋をハシゴしてきたわけだが、最後の締めくくりとして己斐にある「はっぴ」に行った。本日三軒目。我ながら食... -
たつ吉(02)
2007年01月19日【店舗数：---】【そば食：388】広島県広島市猫屋町 天ぷらおろし 「ふくべ三」で蕎麦前と蕎麦を楽しんだ後、大人しく帰宅するつもり・・・だったが、大人しくそのまま帰宅できるわけがなかった。 正直、今年に入ってから食が細くなってきて... -
おそば料理 ふくべ三
2007年01月19日【店舗数：216】【そば食：387】広島県広島市西区横川 野菜味噌、そばがき天ぷら、ざるそば、宝剣純米魂心の袋絞り、天寶一中汲み純米 一年半ほど前、「もち月」という新進気鋭の蕎麦屋を訪問したことがあるが、そのお店が移転して新装開店... -
番外編：ますゐTシャツを作ってみた
ますゐ全メニュー制覇プロジェクト(その12) 中国新聞社に、連載を持つことになった。毎週木曜日、「くらし」面の「私の口福」というコーナーで10週間。サブタイトルは「はじまりは、トンカツ。」。 「私の口福」は、新聞記者ではない人による広島の食を語...
