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築地市場で朝食を09-かきのハーフ＆ハーフ＠豊ちゃん
築地市場で朝食を(09)。 今日は、「豊ちゃん」という洋食屋に行ってみた。 「あたまライス」という奇妙な名前のメニューが名物だ。店頭にも、そういうのぼりが掲げられている。 これは、カツ丼の「とんかつ卵とじ」部分が別皿になっているもの。つまりは、... -
三平でもつ焼き、煮込みをしこたま食べる
会社帰り、京成立石の煮込みの名店、「宇ち多゛」に行ってみたが行列がない。 あれっ、と思ったらこのお店は19時閉店だった。 途方に暮れる。 以前「ディープ立石オフ」で訪れた「鳥房」「二毛作」「蘭州」などを代わりに利用しようかと思ったが、どうも気... -
築地市場で食べ歩き07-バニラターンオーバー＠パン工房 ル・パン
築地場外食べ歩き(06)。 ル･パンというパン屋がある。築地でささっと飯を食う、というなら、ここでパンを買って食べるのも一つの手。 ちょうど隣にはちっこくて屋台っぽい喫茶店もあるので、そこでコーヒーを買ってセットにしてもいい。 クロワッサンや玉... -
激辛あんかけDX 中盛ニンニクマシ＠旨辛ラーメン表裏
水道橋駅のガード下にあるラーメン屋。 「メガ唐」と呼ぶ、300グラムもある鶏の唐揚げが乗るラーメンを出すというので行ってみた。 「あんかけDX」という、辛いラーメンの上にあんかけ野菜(キャベツ、もやし)が乗り、メガ唐が乗ったのがこのお店の定番。 ... -
ホームベーカリー実習11-ライ麦ナッツパン
ホームベーカリー実習(11)。 パン用のナッツ詰め合わせみたいなのを以前買っていたので、それを使ったパンを作ってみることにした。 見た目はリスやインコが食べそうな、あんまり色気のない植物の種。 ライ麦パンをベースに、このナッツを投入したのだが、... -
あんかけ焼きそば＠水新菜館
浅草橋にある、中華料理の有名店。 広東麺、あんかけ焼きそばが名物で、野菜たっぷり・ボリューム満点ということで行列ができるお店。 実際、僕が訪れた過去2回とも、行列を前に断念した経緯がある。 今回、空席があったので入店。3度目の正直、三顧の礼。... -
宇ち多゛で煮込み
東京五大煮込み食べ歩き(2)。 平日16時だというのに、店頭には行列15名。とにかく、繁盛しているお店だ。 長蛇の列にびびったが、15分もかからずに入店できた。とにかく回転がいい。 長居はできないお店。 ひざの上に置いた手をテーブルの上に出すことすら... -
瀬戸内ひろしま春牡蠣フェスタ＠大久保公園
春先になって、ばたばたと都内各地でセルフで牡蠣を焼くお店がオープンしている。 なぜ今頃？と不思議。 どこも結構な繁盛をしているようだ。冬の風物詩として牡蠣を焼く、っていうのは定着しそうな気がする。 今回、大久保公園でセルフの焼き牡蠣屋が期間... -
グッドデザイソ エキシビション2014＠＋SANOW LABs.
デザイン関連ダジャレを普及するための活動組織『グッドデザイソ振興会』による、デザイン関連ダジャレコンテストの優秀作品展。 ・・・ということで、渋谷に行ってきた。 GMOグループが入居するビルの1階。いわゆるITビルだ。ひっきりなしに出入りする人... -
炊飯器実習05-丸ごと蒸し焼きキャベツ
アンチョビとキャベツの蒸し焼きを作ろうと買っていたキャベツが、自炊のタイミングを逃してしまい三週間近く放置。 その結果、表面がちょっとやばい状態になってしまった。 捨てよう、といったんゴミ箱にダンクシュートされたのだけど、気を取り直して炊... -
ヘルシオ調理実習
うっかりヘルシオをチャリティーオークションで手に入れて、さてどうしたものかと悩んだ2014年。 せっかくなので、レシピ通りにあれこれ作ってみた記録。 https://awaremi-tai.com/ibukuro0019-008.html https://awaremi-tai.com/ibukuro0019-007.html htt... -
ヘルシオ調理実習08-ほっけの開き
このシリーズはそろそろ終わりのつもり。一通りやることはやったかな、と思っているから。 まさか、延々とヘルシオでの自炊をレポートし続けるわけにもいくまい。 最後、クッキーを焼いて終了にしようと思う。 そんな中、まだ焼き魚をやっていないことに気...
