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胃袋至上主義
築地市場で朝食を09-かきのハーフ&ハーフ@豊ちゃん
築地市場で朝食を(09)。 今日は、「豊ちゃん」という洋食屋に行ってみた。 「あたまライス」という奇妙な名前のメニューが名物だ。店頭にも、そういうのぼりが掲げられている。 これは、カツ丼の「とんかつ卵とじ」部分が別皿になっているもの。つまりは、... -
胃袋至上主義
築地市場で食べ歩き07-バニラターンオーバー@パン工房 ル・パン
築地場外食べ歩き(06)。 ル・パンというパン屋がある。築地でささっと飯を食う、というなら、ここでパンを買って食べるのも一つの手。 ちょうど隣にはちっこくて屋台っぽい喫茶店もあるので、そこでコーヒーを買ってセットにしてもいい。 クロワッサンや玉... -
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ホームベーカリー実習11-ライ麦ナッツパン
ホームベーカリー実習(11)。 パン用のナッツ詰め合わせみたいなのを以前買っていたので、それを使ったパンを作ってみることにした。 見た目はリスやインコが食べそうな、あんまり色気のない植物の種。 ライ麦パンをベースに、このナッツを投入したのだが、... -
胃袋至上主義
炊飯器実習05-丸ごと蒸し焼きキャベツ
アンチョビとキャベツの蒸し焼きを作ろうと買っていたキャベツが、自炊のタイミングを逃してしまい三週間近く放置。 その結果、表面がちょっとやばい状態になってしまった。 捨てよう、といったんゴミ箱にダンクシュートされたのだけど、気を取り直して炊... -
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ヘルシオ調理実習08-ほっけの開き
このシリーズはそろそろ終わりのつもり。一通りやることはやったかな、と思っているから。 まさか、延々とヘルシオでの自炊をレポートし続けるわけにもいくまい。 最後、クッキーを焼いて終了にしようと思う。 そんな中、まだ焼き魚をやっていないことに気... -
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東京スムージー飲み歩き02-アサイーバナナスムージー@mr.bean渋谷店
渋谷駅にあるmr beanは、過去2回ほど訪れている場所。 豆乳専門店なのだが、スムージーもやっているとは知らなかった。 好物であるアサイーがスムージーになっている、ということなので、ぜひそれを。 アサイーバナナスムージー、茶色い飲み物に仕上がって... -
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築地市場で食べ歩き06-まぐろボール@紀文本店
予定していたお店に行ったら、「10時からの提供です」といわれるようなことがある。 築地場外のテイクアウト料理は、基本的に観光客向け。だから、料理提供のタイミングが結構遅い店がある。 今回、予定していた店があてが外れたので途方に暮れていた際に... -
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築地市場で朝食を08-貝づくし@岩佐寿し
築地市場で朝食を(08)。 今回は場内の「岩佐寿し」で、名物とされている「貝づくし」を。 握り寿司7かんと、まき寿司1本。 観光客がずらりと並ぶ「大和寿司」「大寿司」とは違い、こちらのお店は知名度の割には客が少ない。だからといって味が落ちるとかい... -
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東京スムージー飲み歩き03-エナジーグリーンスムージー@Green Smoothie Stand
明治通り沿いにある小さなスムージースタンド。 「ストロベリーケール」「エナジーグリーン」「デトックスビューティー」「スプリンググリーン」・・・といったスムージーが売られている。 エナジーグリーンスムージーは、ほうれん草、りんご、バナナ、レ... -
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炊飯器実習04-ジャンボかに玉
参考にしていたレシピどおりに作ったら、やたらと具沢山になった。カニのかわりにカニカマを使ってチープに作ったはずなんだが。 かにかま、たけのこ、ねぎ、にら、しいたけ、ハム。 炊飯器に具を全部入れ、炊飯ボタンを押して後は出来上がりを待つだけ・... -
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ホームベーカリー実習10-ココアパン
ホームベーカリー実習(10)。 自宅に来客あり、ということなので、ホームベーカリーでパンを焼いておもてなしをすることにした。 焼きたてのパンは、とても喜ばれる。 焼きあがる前はよい香りが部屋に満ちてワクワクさせてくれるし、焼きあがったばかりのふ... -
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築地市場で食べ歩き05-もろこし揚@味の浜藤築地本店
場外にある、練り物のお店。 「築地特大マグロメンチカツ」「築地いかしゅうまい」などがホットスナックとしてテイクアウト食べ歩き対応となっている。 その中にある、このお店の名物のひとつが「もろこし揚」。 白身の練り物と、コーンを混ぜて揚げたもの...