-
豚バラの軟骨
秋田の能代は豚バラの軟骨を串に刺して焼く料理が結構定番らしい。 知らなかった。 かなり大きな豚なんこつは、見た目のインパクト大。 そして食べ応えあり。 これはとても美味しかった。 珍しい食材ではないのだし、東京界隈でもスーパーで気軽に買えると... -
盛岡名物じゃじゃ麺
肉味噌ときゅうりが乗った麺に、お好みで酢と辣油をかけてかき混ぜて食す。 ぼんやりした味なので、あまり美味しく感じない人もいるだろう。 ガツンとした食べ物に慣れ親しんでいると、この手の料理はなんだか不安にさせられる。 東京では食べられるお店が... -
自宅できりたんぽ鍋を作ってみた
激しくうまかった。 秋田県のアンテナショップで買ったつゆの素、「味どうらくの里」恐るべし。 スーパーでありきたりに手に入るつゆの素とは全く違う。 値段が高いだけの価値ありまくり。 今後もリピートしたい。 (2015.01.10) -
元祖有名駅弁と全国うまいもの大会＠京王百貨店新宿店
駅弁イベントといえば京王百貨店、とイメージするくらい有名な企画。 駅弁をデパートの催事場で買うことにさほど旅情を感じないが、一度行ってみようとは思っていた。 今回、初訪問。 夜に訪れたため、売り切れになっているものもちらほら。「峠の釜飯」な... -
自作手打ち蕎麦(17)
2014年01月02日【店舗数：---】【そば食：602】岡山県某所 天ぷら蕎麦 昨年末の年越し蕎麦で蕎麦を1.5kg打ったので、さすがにまだ半分ごっそり麺が残っていた。これを食べなくちゃ、ということで、1月2日の夜はまた蕎麦となった。 おせちを食べながら、ご... -
大塚国際美術館
徳島が誇る地元企業、大塚製薬がボンカレーやポカリスウェットで儲けた金を注ぎ込んでこしらえた美術館。 陶板に絵をプリントしたものを展示する、という変わったスタイルをとっている。 つまり、ホンモノは何一つ存在しない、コピー品だらけの美術館。 そ... -
由加山 蓮台寺
2014年01月01日【店舗数：365】【そば食：601】岡山県倉敷市児島由加 そば 2014年元旦は、岡山県倉敷市にある由加山に初詣に行った。 ここは山中に蓮台寺と由加神社が並んでおり、そのいずれもが厄除けで知られている。海を渡った香川県にあるこんぴらさん... -
自作手打ち蕎麦(16)
2013年12月31日【店舗数：---】【そば食：600】岡山県某所 鶏南蛮 2013年も、年越し蕎麦を家族全員におみまいする。 この行事が大晦日のおかでん家の定番行事となって早10年以上。すっかり定着し、溶け込んでしまっている。 最初の頃は、「俺の打った蕎麦... -
ホームベーカリー実習02-初めてパンを焼いてみた
ホームベーカリーで初めてパンを焼いてみた。 メゾンカイザー監修のパンミックスを使う。 特に面倒なことはない。 粉を釜に入れ、水を所定の量注ぎ、ドライーストをセット。 あとはスタートボタンを押すだけ。 4時間かかるというのを除けば、炊飯器とさほ... -
ホームベーカリー実習01-ホームベーカリーを買った
ホームベーカリーを買った。 元々買う気なんて無かったんだが、先日会社で開催されたチャリティーオークションで、ホームベーカリーが出品されていたのでついつい暇つぶしに入札したのが事の発端。 結局その入札は漏れて、手に入れる事はなかったんだけど... -
MORNING PARTY Vol.15＠JINNAN CAFE
「夜のスケジュールが満杯でも、朝が空いてるじゃないか」 ということで、朝活にまで手を出し始めている。 引っ越しでへとへとのはずなのに、朝9時には渋谷。 MORNING PARTYという、朝食を食べながらのイベント。 毎回テーマを変えて、いろいろな企画を行... -
徹夜でゲットだ縁結び【川越氷川神社縁結び玉】
占いとかご利益とか、大して信じちゃいない。「パワースポット」なんて言葉はむしろ嫌いな部類だ。 でも、「人々の思い」が長年寄せ集まってきているという歴史と文化には敬意を払っている。だから、お遍路に行ったし、高尾山で滝に打たれたりもしている。...
