食い地獄の狭間にて

朝から悟るぞ18皿

「築地」と聞くと、東京築地市場を連想する人が多い。「築地で朝ご飯を食べるんです」と人に言うと、当然のごとく「ああ、魚を食べに行くの?」なんて言われる。 でも実際には、築地で魚を食べるよりも、それ以外のものを食べるのが楽しい。 ...
編集後記

編集後記2017年12月20日

もはや観光【のっとれ!松代城2017】 全26話。 「のっとれ!松代城2016」の記事を書いた時、「もういい加減毎年同じようなパターンになっってきたし、来年また記事を書くときは思いっきり端折りたい、短文にしたい」と思ったもの...
蕎麦喰い人種行動観察

はつかり麺 日本そば

2017年12月16日 【店舗数:—】【そば食:688】 東京都内某所 かけそば 年越し蕎麦で鴨南蛮を作る、ということが2017年は1カ月も前に大決定している。そのため、こちらとしても余裕をもってあれこれ検討に入ることができる。 ...
胃袋至上主義宣言

保田漁港・ばんやの魅力

千葉県の房総半島に、「保田漁港」という小さな漁港がある。普通、館山方面に観光に行く場合素通りされてしまう場所なのだが、ここには漁港直営の「魚食普及食堂・ばんや」というすごい食堂があるのであった。その「ばんや」のすばらしさを、たくさんの写真で...
胃袋至上主義

変わりゆくばんや、変わらないばんや【2017年12月】

毎年一回、最近は12月に開催されることが多い「ばんや」訪問。2017年も12月にオフ会として開催された。 本当は、年四回、春夏秋冬それぞれに訪問したいところ。しかし、さすがにそこまでストイックにばんやのお魚を追い続けてくれる同...
食い地獄の狭間にて

「ピリ辛友の会」としての出直し

ピリ辛友の会#02 陳建一麻婆豆腐店。 「激辛友の会」を発足させたけど、初回にしてあまりにガチな激辛料理と遭遇してしまい、解散まで検討されたのは記憶に新しい。 出直し、ということで「ピリ辛友の会(仮名)」に組織名を改称し...
蕎麦喰い人種行動観察

蕎麦遊膳 松鈴 SHOURIN(02)

2017年12月03日 【店舗数:---】【そば食:687】 東京都足立区南花畑 鴨南蛮 今年のおかでん家の年越し蕎麦は「鴨南蛮」とすでに決まっている。なので、「プロの鴨南蛮の味ってどうだったけ?」ということを事前に予習する...
蕎麦喰い人種行動観察

足立さらしなの里(02)

2017年12月02日 【店舗数:ーーー】【そば食:686】 東京都足立区古千谷本町 鴨南蛮そば 12月にもなると、そろそろ年越し蕎麦の心配をするようになる。 特に今年は、成長した姪たちにどこまで蕎麦打ちをやらせてみようか、と...
お知らせ

【オフ会】のっとれ!松代城2018(2018.03.11)

アワレみ隊OnTheWeb、初春の風物詩「のっとれ!松代城」のエントリー時期が今年もやってまいりました。 2014年から越後・まつだいのこのレースに参加し始めて今回で5回目。 「ハワイ遠島の刑」を...
食い地獄の狭間にて

タブレット連動型スケールでコーヒーを淹れる

acaia コーヒーデジタルスケールを導入する。 お酒をやめて以来、食の好みが大きく変わった。毛嫌いしていた「甘いもの」が好きになったし、コーヒーを本格的に飲むようになった。 コーヒー豆は、こだわりだすときりがない。お茶と一緒で...
蕎麦喰い人種行動観察

清水茶屋

2017年11月25日 【店舗数:415】【そば食:685】 東京都八王子市上恩方町 陣馬そば この日は、「陣馬山→高尾山食い逃げ縦走ツアー」のため、東京と神奈川県の県境にある山奥にやってきていた。 本当はオフ会として開催する...
美貌の盛り

味覚

『頂天石焼麻婆豆腐 激辛』 (東京都港区西新橋) ふと、自分にガツンと一発、辛いものを仕込みたくなる時がある。ドスンとご飯を食べたくなるときもあるが、それよりも強い衝動だ。僕はさほど「買い物によるストレス発散」という趣味はないので、その...