蕎麦を食べよう。
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蕎麦喰い人種行動観察
蕎麦遊膳 松鈴 SHOURIN(02)
【東京都足立区南花畑】 鴨南蛮 今年のおかでん家の年越し蕎麦は「鴨南蛮」とすでに決まっている。なので、「プロの鴨南蛮の味ってどうだったけ?」ということを事前に予習することができるのが2017年の師走だった。 昔は、蕎麦打ち教室に足繁く通って蕎麦... -
蕎麦喰い人種行動観察
足立さらしなの里(02)
【東京都足立区古千谷本町】 鴨南蛮そば 12月にもなると、そろそろ年越し蕎麦の心配をするようになる。 特に今年は、成長した姪たちにどこまで蕎麦打ちをやらせてみようか、ということもある。中途半端に蕎麦打ちをオモチャにされたら邪魔でしかないので、... -
蕎麦喰い人種行動観察
清水茶屋
【東京都八王子市上恩方町】 陣馬そば この日は、「陣馬山→高尾山食い逃げ縦走ツアー」のため、東京と神奈川県の県境にある山奥にやってきていた。 本当はオフ会として開催する予定だったけど、雨のため2回も延期となっていた企画。 https://awaremi-tai.c... -
蕎麦喰い人種行動観察
出雲そば いいづか(02)
【広島県広島市西区天満町】 割り子そば この日、母校の文化祭で恩師が久々に教壇に立つということなのでわざわざ広島に戻ってきていた。実家が広島から岡山に移転してしまったため、僕が愛した土地・広島に足を踏み入れるのは本当に久しぶりだ。 毎度、こ... -
蕎麦喰い人種行動観察
驛前そば 丸政 甲府駅南口店
【山梨県甲府市丸の内】 特製つけそば麺超盛、山賊揚げ 日本百名山の一つ、仙丈ヶ岳(標高3,033m)の登頂を終え、無事下山してきた。3,000mクラスの高山に今シーズン滑り込みで登ることができて、かなりホッとしている。そんな安ど感に包まれながら、登山口... -
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福寿美 手打生そば処
2017年09月23日 【店舗数413】【そば食:683】 長野県駒ヶ根市中央 ざるそば(二枚重)半かつ丼(セット) アワレみ隊活動記録「フィトンチッドでいこう」の中に書いています。 https://awaremi-tai.com/aware0093.html (2ページにまたがっています) -
蕎麦喰い人種行動観察
旭三六屋(02)
【北海道札幌市中央区南四条西】 肉そば、カマンベールチーズフライ、コーラ 2017年は、3年ぶりに北海道千歳市のハタケ仕事を手伝っている。 宿は千歳駅近くを確保できればよかったのだけど、シルバーウィーク期間ということで空きはなし。あったとしても... -
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東京 グル麺(03)
【東京都千代田区丸の内】 季節のかき揚げそば おかでん、お盆の帰省2017。 ここ数年は兄貴家族の姪二人が育ち盛りで、かわいい反面帰省にはかなりの覚悟が必要だ。姪の二人の親は、24時間365日面倒を見なくちゃいけないので、セーブモードで子供に接して... -
蕎麦喰い人種行動観察
足立さらしなの里(01)
【東京都足立区古千谷本町】 もり蕎麦とミニうなぎ丼セット ずるずる。 蕎麦をすする音ではない。 蟻地獄にはまっていくような感覚に、今、陥っている。 目の前にある建物は、「足立さらしなの里」。初めて訪れる土地、初めて訪れるお店だ。 東京都足立区... -
蕎麦喰い人種行動観察
ナカジマ会館
【長野県長野市南千歳】 きのこそば 上高地にある山、焼岳に登るために早朝東京を出発。朝8時過ぎには長野駅に到着していた。ここから上高地へは、高速バス「せせらぎ号」に乗って移動することになる。 当然朝ごはんは食べていない。旅情をかきたてるため... -
蕎麦喰い人種行動観察
中央軒 新鳥栖駅売店
【佐賀県鳥栖市原古賀町】 かしわそば アワレみ隊長崎ツアーを終え、解散の地となったのは長崎本線と九州新幹線の交差点である「新鳥栖駅」だった。九州新幹線開通とともにできた駅だ。 ガラスをふんだんに使い、曲線を取り入れたデザインが新しい。 固い... -
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ANA FESTA 羽田バスラウンジフードショップ
2017年05月02日 【店舗数:408】【そば食:676】 東京都大田区羽田 たぬきそば アワレみ隊の長崎ツアーがあるため、早朝の羽田空港にやってきた。朝6時55分の飛行機に乗る予定だ。もちろん朝ご飯はほとんど食べずに家を出てきている。 このまま何も食べず...