蕎麦を食べよう。
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蕎麦喰い人種行動観察
そば おでん 俺のだし 赤坂
2017年04月21日 【店舗数:407】【そば食:675】 東京都港区赤坂 牛フィレとフォアグラの山椒焼き、俺の肉サラダ、桜鯛の揚げ出し、焼きタケノコ、俺の巻き寿司、パルミジャーノ大根、牛すじ大根、玉子、海老しんじょ、肉そば、オールフリー、ジンジャーエ... -
蕎麦喰い人種行動観察
そば 俺のだし GINZA5(03)
2017年03月30日 【店舗数:—】【そば食:674】 東京都中央区銀座 鶏レバーパテ、酒菜九点盛り、生桜えびのかきあげ、俺の鴨つけ蕎麦、肉そば(温かけ) 久しぶりの「そば 俺のだし」訪問。 「いいお店があるなら紹介してほしい」というガッツを持っている人... -
蕎麦喰い人種行動観察
京橋 恵み屋 本店(06)
2017年03月07日 【店舗数:—】【そば食:673】 東京都中央区京橋 田舎蕎麦 大盛+ネギ汁 この日、午後から社外でセミナー受講の予定があったので外出していた。昼時は過ぎていたけど、まだお昼ご飯は食べていない。さて、どうしようか・・・ どこか気の利... -
蕎麦喰い人種行動観察
名代 箱根そば 秋葉原店
【東京都千代田区神田佐久間町】 ピリ辛もつ煮込そば、山かけそば 2017年の一発目として、神田明神にお参りをした。 僕の癖で、毎晩、財布の小銭を貯金箱に移すことをやっている。長財布を使っているので、小銭が邪魔だからだ。で、今回のように神社に行く... -
蕎麦喰い人種行動観察
自作手打ち蕎麦(20)
【岡山県某所】 鴨南蛮蕎麦 今年もこの時期がやってまいりました、年に一度の手打ち蕎麦。 今回で栄えある20回目となる蕎麦打ちだが、身についたのは技術ではなく「脱力」だった。昔はやれ蕎麦粉は特上でなければならないとか、生地が乾燥するから暖房を切... -
蕎麦喰い人種行動観察
日光そばまつり2016
【栃木県日光市瀬川】 合計6杯の蕎麦でおなかいっぱい 秋らしいことをしよう、と思ったとき、思い立ったのが「日光そばまつり」に行く、ということだった。最近蕎麦をちゃんと食べていないし、ここいらで一発ガツンと胃袋に蕎麦の味を叩き込んでもよいので... -
へべれけ紀行
蕎麦と天狗に出会う旅【日光・群馬】
【2016年11月18日(土) 1日目】 雨の中、車は東北自動車道を走り、日光を目指していた。 今回は「日光そばまつり」に行く予定だ。日光そばまつりといえば、過去2回(2008年、2009年)と訪問したことがあるが、いずれも日帰りだ。しかし今回は、なんとも贅沢... -
蕎麦喰い人種行動観察
酢重正之 楽 新丸の内ビル店(03)
2016年11月11日 【店舗数:—】【そば食:669】 東京都千代田区丸の内 野菜そば(温) 丸の内で兄貴と会食。最近すっかりこのサイトには登場しなくなった兄貴だが、どっこいちゃんと健在だ。さすがに二児の父ともなれば、昔のように兄弟揃って遠征するような... -
蕎麦喰い人種行動観察
奥藤本店 国母店
2016年10月21日 【店舗数:406】【そば食:668】 山梨県甲府市国母 甲府鳥もつセット、もつ南蛮 B-1グランプリによって全国各地の知られざるB級グルメが日の目を浴びて結構な月日が経つ。「こんなの、ご当地グルメでもなんでもなく人工的に作った料理じゃ... -
蕎麦喰い人種行動観察
祇園そば店
2016年10月15日 【店舗数:405】【そば食:667】 静岡県伊東市湯川 かけそば 天城山登山のために、伊豆半島の伊東にやってきた。 早朝の新幹線に乗り、朝7時45分には伊東に到着。ここから天城高原行きのバスに小一時間揺られて登山口へと向かうことになる... -
蕎麦喰い人種行動観察
そば心 ゐ田
【茨城県つくば市筑波】 鴨汁そば 筑波山の山麓に「ゐ田」という蕎麦屋があることは以前から知っていた。蕎麦のガイド本を見ると、他店と明らかに見た目が違う太くて短い麺が目を惹く。 いつか行ってみよう、と思ったのが早5年以上も前なのだが、結局行け... -
蕎麦喰い人種行動観察
丸美屋自販機コーナー
2016年06月05日 【店舗数:403】【そば食:665】 群馬県みどり市東町 天ぷらそば 足尾銅山を観光した帰り道、国道122号を桐生方面に向かってドライブする。閉山した足尾銅山ではあるが、今でも精錬所のあたりには集落がひっそりとある。 「この人たちは一...