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スパイシーな夜を、貴方に。(中国東北料理／故郷味)
第06夜：中国東北料理／故郷味＠東京都台東区[2010年05月07日] このサイトのBBSで、しばらくの間オフ会スレで話題に上がった店。それが御徒町にある「故郷味」というお店だった。中国東北料理を出すのだという。店内は中国語が飛び交い、まさに中国東北地... -
第5回製作：だし汁の威力
広島焼きではない。これがお好み焼きだ。(その5) 所用で広島に滞在していることを良いことに、お好み焼きを食べ歩き、その結果を実家ホットプレートにフィードバックしている日々。職業：「実家警備員」に格上げされるならまだしも、実家にいられる時間は... -
番外編：すじコンを作ってみる
広島焼きではない。これがお好み焼きだ。(その4) 立春なので恵方巻きでも買ってみよう、と思いつきでスーパーに立ち寄ってみたら、懸案だった観音ねぎを発見した。 お前か！ 世の中じゃ、「このたびはお騒がせをして大変にご迷惑をおかけしました。」とい... -
第3回製作：つまみも、作ってみた。
広島焼きではない。これがお好み焼きだ。(その3) なんだか最近広島が本拠地じゃあるまいか、という状態のおかでん。 実家を拠点にできる分ありがたいのだが、その分私生活が無くなり、親からはいまだコドモ扱いされつつ過ごす事になり、居心地が悪いのも事... -
第1回製作(後編)／第2回製作：なんとなく、それっぽく。
広島焼きではない。これがお好み焼きだ。(その2) お好み焼きはしばらく放置。ここからは野菜の蒸らし作業に入る。 キャベツともやしから出る水分で、自らを蒸し焼きにする。そうすることで、甘みが出るという算段だ。だから、広島のお好み焼きにおいて「生... -
第1回製作(前編)：まずはおままごと程度に
広島焼きではない。これがお好み焼きだ。(その1) 先日、広島に所用で滞在中、変な建物を発見した。遠目からでも目立つ、怪しい建物。明らかに周囲の光景から浮いている。浮きすぎだ。 周りは工場が並ぶのに、ここだけなぜか木造建築。籠をひっくり返したよ... -
スパイシーな夜を、貴方に。(とうがらし料理／赤ちり亭)
第05夜：とうがらし料理／赤ちり亭池袋西口店＠東京都豊島区 [2008年11月29日] なにかとストレスがたまりやすいこのご時世。ストレス発散方法は数多くあれど、やはり辛いものを大いに食べ、ビールでその辛さを中和するのが最高。ただしこれは個人的な見解... -
スパイシーな夜を、貴方に。(ベトナム料理／フォーベト)
第04夜：ベトナム料理／フォーベト & 四川料理／知音食堂＠東京都豊島区 [2008年01月19日] 第三回目の「スパイシーナイツ」オフを開催してから数カ月が経っていた。第三回目に訪問した知音食堂はディープで良し、麦酒安くて良し、辛さ良しと良いことづ... -
全国よ、オレ様に朝貢せよ(結果)
そして、結果・・・。 結果が出るのは11月下旬。 それまで待とうじゃないか、ビールを飲みながら。 余談だが、最近睡眠中夢をよく見るのだが、「ハガキの束をポストに入れようとしたらばらばらと落ちて風でハガキが飛んでいった」「気がついたら応募締め切... -
全国よ、オレ様に朝貢せよ(第10週目)
第10週：09月23日(金)－09月28日(金) 2007年09月23日(日) 誤算だったのは、「三連休誰かを捕まえて」「シール稼ぎをする」というストーリーだったのが、「三連休誰かを捕まえる」ことまではできたものの、「温泉一泊旅行」に繰り出すことになったというこ... -
全国よ、オレ様に朝貢せよ(第9週目)
第09週：09月16日(金)－09月22日(土) 2007年09月16日(日) あっけないもんで、もうコンビニからもスーパーからも「秋味」が消えてしまっていた。昔はもっと長く取り扱っていたはずなのに、年々短くなっていって、今や半月かぁ。不人気だからなのか、季節限... -
スパイシーな夜を、貴方に。(四川料理／知音食堂)
第03夜：四川料理／知音食堂＠東京都豊島区 [2007年09月15日] 前回のスパイシーナイツは池袋のタイ料理屋だったわけだが、「タイ料理＝激辛」を期待していたわれわれにとっては「うん、普通においしいネ」で終わってしまい大変に不本意な状態なのであった...
