食べ物に関して日々考えていること、でき事、お店訪問記など。
食べ物に関する話題であっても、掘り下げてあれこれ試行錯誤したりする長編は「胃袋至上主義宣言」に掲載。こちらのコーナーでは、単発で食べ物の話題をライトに取り扱う短編集となる。
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500円居酒屋ランチの実力
御徒町の裏道を歩いていたら、「居酒屋釧路」というお店を発見した。 昼間だというのに、赤ちょうちんの明かりが灯っている。おや、どうやら営業しているらしい。 「らしい」としか言いようがないのは、店頭はパズルのように料理の写真がびっしりと貼られ... -
マンズワイン勝沼ワイナリー
ちょうど今は収穫したぶどうでワイン醸造の真っ最中。 (2016.10.22) -
ホームベーカリーであんぱんを作ると
最近は朝食で食べるパンをホームベーカリーで焼いている。朝食べるものなので、奇をてらったものを作ることはあまりしないのだけど、時々気まぐれでちょっと違うものを焼くこともある。 ホームベーカリーのマニュアルはレシピ本も兼ねていて、辻調理師専門... -
作ろうぜ、巨大ベーグルサンド
コストコでお買い物をする際、いつも買ってしまうものの一つが「ベーグル」だ。コストコのベーグルが飛びぬけて美味いとはおもわないが、安くて量が多いのが魅力。しかし量が多すぎるので、大半は冷凍保存しないといけないのだけど。 ちゃんとしたベーグル... -
豆花を初めて食べる＠東京豆花工房
蕎麦の名店「神田やぶそば」の真向かいにある、台湾スイーツ「豆花（トウファ)」のお店。 豆花の存在は知っていたけど、食べるのは初めて。 豆腐に、黒蜜シロップをかけ、各種煮豆類をトッピングしたもの。あんみつのようでもあるし、ぜんざいのようでもあ... -
TORIBA COFFEEで珈琲試飲
銀座7丁目にある、コーヒー豆販売店。 100円でコーヒーを「試飲」させてくれるのだが、カップになみなみと注ぐので、むしろコンビニコーヒーよりも景気がいい。 しかも、銀座でコーヒー豆を売るくらいだから味はコンビニの比じゃない。かなりいい味わいだ... -
北海道／豊富町のふるさと納税で頂いたジンギスカン
おら、こんなに分厚い肉のジンギスカンを食べた事ないかもしれん。 なんかもう、すいませんすいませんといいながら食べた。 いつか豊富町に行かなくちゃ・・・と思って地図を見たら、稚内のすぐ下だった。どうやって行けばいいのやら。 (2016.10.02) -
105分の遠洋航海【東京湾納涼船】
屋形船に乗ったことはあるだろうか？ 東京湾を見下ろすオフィスで仕事をしている僕は、毎日夕方になると隅田川上流からスイースイーと赤提灯をともして屋形船がお台場沖に繰り出すのを見ている。「ああ、あの中でドンチャン騒ぎをやっているのだな」とうら... -
800円食べ放題の謎
六本木の美術館巡りをする際、お昼ご飯をどこで食べようか？と調べていた時に気がついたお店。中華料理店なのだが、ランチバイキングが800円で食べられるのだという。 嘘だろ？「ランチ定食800円」でも六本木物価なら安いと思うのに、「ランチバイキング」... -
吉田うどんを初めて食す
山梨県は富士吉田市。富士山の北麓で、遊園地・富士急ハイランドがあることで知られている。 この地は、昔からうどんがよく食べられており、独特の文化を形成している・・・ということは知っていた。富士山の南が「富士宮やきそば」なら、北が「うどん」。... -
ビスケットを天麩羅に
山梨県は河口湖から程近いところにある「道の駅なるさわ」。 何の変哲もない道の駅・・・と言ってしまうとかなり惜しい施設だ。何しろ、敷地内に入館無料の「富士山博物館」という怪しくて楽しい施設もあるし、これから紹介する謎料理もある。 その謎料理... -
松乃家でワンコイン定食
牛めしでおなじみの「松屋」の系列店、「松乃家」。 とんかつを主に出すチェーン店で、「かつや」あたりと競合すると思う。しかしまだ店舗数は少なく、お店に遭遇すると「おっ！」と思う。 で、なかなか食べる機会がなく、「おっ！」と思ったまま素通りす...
