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日本一辛い担々麺
台湾客家料理の店「新竹」に行ったが、休業ということで途方にくれたおかでん。 御徒町の駅に向けて歩いていたら、ちょっと目を引くお店を目にした。 名前を「蒼龍唐玉堂」というらしい。中華料理店だ。 名前や店の雰囲気からして、「万豚記」や「紅虎餃子... -
めん処 穂高
2009年05月23日【店舗数：238】【そば食：420】長野県安曇野市穂高 せいろそば(二八そば) 安曇野蕎麦食べ歩き、さすがに3軒も回ると満腹感が押し寄せてくる。 同行者は「もう、食えんで」と音をあげた。 ただ、蕎麦というのは淡泊な食べ物故、ラーメンやカ... -
そば・甘味 山の花
2009年05月23日【店舗数：239】【そば食：421】長野県安曇野市穂高有明 もりそば キャパシティ的にどう考えてもこれが最後になるであろう、といういっぱいを求めてまた山麓線に戻る。安曇野蕎麦食べ歩き、本日5軒目のお店探しだ。 庭に力を入れている店、... -
そば処 ふじもり
2009年05月23日【店舗数：237】【そば食：419】長野県安曇野市穂高有明 山菜三種盛り、そばの実ぞうすい、ざるそば、玄そば 美味い蕎麦を食べ歩いて、安曇野を旅する3軒目。 「美味い蕎麦を探し求めて」なんてキャッチコピーをつけなくて良いところが、安... -
そば処 上條
2009年05月23日【店舗数：236】【そば食：418】長野県安曇野市穂高 天恵そば 安曇野蕎麦食べ歩きの二軒目として訪れたのは、「そば処 上條」。手元にある「信州そば」の本では、1ページぶち抜きで特集が組まれている別格扱いのお店だ。写真に写る、水蕎麦... -
そば処 一葉
2009年05月23日【店舗数：235】【そば食：417】長野県安曇野市豊科 粗挽きそば、細挽きそば アワレみ隊OnTheBBSのオフ会で、読者の方から本を頂いた。名前はずばり、「信州そば」という。長野県の蕎麦店をひたすら紹介しているのだが、「老舗から新店まで... -
銭湯のイタズラ
名古屋は今池にある「スオミの湯」。学生時代にも何度か足を運んだことがある、馴染み深い銭湯だ。久々に訪れてみると、ずいぶんとくたびれた建物になっており、時代の流れを感じさせた。 水に細工をしてアルカリ水にしているようで、それがこの湯の特徴だ... -
シマダヤ「流水麺そば」(05)
2009年05月21日【店舗数：---】【そば食：416】東京都某所 流水麺そば、粗挽きそば、八割蕎麦 日本は四季があって楽しい国だ。 五感に感じる気温や景色だけでなく、食べ物も季節ごとに変わっていくので舌が飽きる暇がない。 とはいえ、都会に住んでいると... -
食は国境を越える
ひみつのケンミンSHOW、という番組がある。日本テレビ系列で木曜21時から放送している人気番組だ。この番組は、各都道府県ごとの独特の文化を紹介するもので、狭い日本なのにこんなに多様性があるのかと驚く事が多い。「えっ、他県ではそんなことしていな... -
食材ドラフト・鍋の具争奪戦
新宿歌舞伎町に「一品鍋」というお店があることを最近知った。薬膳が食べられる店を探している時に偶然発見した、「上海風火鍋」を銘打ったお店。しかしその特徴はなんといっても「小さな一人用鍋で食する」というスタイルにある。台灣では「日式鍋」とな... -
スイッチバック駐車場
以前民家があったところが、いつの間にか駐車場になっていた。 最近は都心も地方もあちこちが駐車場だらけだ。朽ち果てた家があるよりはましだが、そんなに駐車ニーズがあるのかだろうか。他人事ながら心配になる。 それだけなら単に通り過ぎるところだっ... -
大山恵みの里(屋台)
2009年05月05日【店舗数：234】【そば食：415】広島県広島市中区 ざるそば 広島フラワーフェスティバルは、屋台がひしめいていた。これだけたくさんの屋台が集結するのは全国的にみてなかなか無いのではないか。「屋台グルメが満喫できる」ということだけ...
