カタルシスを求めて。
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自作手打ち蕎麦(16)
2013年12月31日【店舗数：---】【そば食：600】岡山県某所 鶏南蛮 2013年も、年越し蕎麦を家族全員におみまいする。 この行事が大晦日のおかでん家の定番行事となって早10年以上。すっかり定着し、溶け込んでしまっている。 最初の頃は、「俺の打った蕎麦... -
横浜中華三昧【カップヌードルミュージアム】
横浜みなとみらいに、日清食品が運営する「カップヌードルミュージアム」ができたのが2011年。連日大賑わいで、予約がないと厳しいという話をちらほら聞いていた。僕も一般的な日本人として、カップヌードルに親しんできた半生を送っている。だからこの手... -
全国各地アンテナショップ巡り
東京居ながら全国制覇 日 時：2013年(平成25年) 08月10日-11日 場 所：東京都・神奈川県のあちこち 参 加：おかでん、しぶちょお(以上2名) 有楽町駅をよく利用する僕にとって、遥か昔から気になることがあった。 「やたらと、各都道府県のアンテナショ... -
自作手打ち蕎麦(15)
2012年12月31日【店舗数：---】【そば食：567】岡山県某所 鴨南蛮 今年もあと僅か。いやいやどうも皆さん、一年お世話になりました。来年もよろしくお願いしますよっと。社交辞令でごあいさつだけはしておきます。 子供の頃は、お年玉で何を買おうかわくわ... -
寒山拾得・築地そばアカデミー(02)
2012年12月11日【店舗数：---】【そば食：554】東京都中央区築地 もりそば 9月に引き続いて二度目の「築地そばアカデミー」。大晦日の年越し蕎麦を上手にこしらえるために、あらためて蕎麦打ちの基礎を学ぼうという腹づもりだ。本当は9月から12月まで、毎... -
自作手打ち蕎麦(14)
2012年12月11日【店舗数：---】【そば食：555】埼玉県某所 天ぷら盛り合わせ、豆腐、もり、淡麗グリーンラベル 築地そばアカデミーから帰ってきて、さっそく自分で打った蕎麦を食べることにした。既にアカデミーでは先生が打った蕎麦を食べてきたわけで、... -
寒山拾得・築地そばアカデミー(01)
2012年09月26日【店舗数：---】【そば食：515】東京都中央区築地 もりそば おかでんには姪がいる。先日3歳になったばかりだ。さすがに3歳にもなってくると、いろいろなものを食べるし、いろいろしゃべるようになる。そんな状況に戦々恐々としているのは、... -
自作手打ち蕎麦(13)
2011年12月31日【店舗数：---】【そば食：501】岡山県某所 かけそば おかでんにとっては年に一度の大勝負、歳末の蕎麦打ちが今年もやってきた。 大勝負だからといって、特に気負いはない。というか、全く進化がないので、気負うどころじゃないのだった。年... -
ますゐ全メニュー制覇プロジェクト
広島におけるB級グルメの殿堂・精肉屋直営食堂「ますゐ」を愛してやまない男達がついに立ち上がった。「サービストンカツ(ライス付き)350円」ばかりを食べていては、進歩がない。ならば、全メニューを制覇してしまえ。それがたとえ何年かかろうとも。 http... -
山手線立ち食い蕎麦一周耐久レース
首都・東京をぐるりと取り囲む路線、JR山手線。どの駅も賑わいを見せているが、そういえば「立ち食い蕎麦屋」というのはいったい何軒あるのだろう？どの駅にもあるような気がするし、実はぜんぜん無い気もする。何も調べずに、できるかどうかわからないま... -
自作手打ち蕎麦(12)
2010年12月31日【店舗数：---】【そば食：464】岡山県某所 鴨南蛮そば 2010年も年の瀬。おかでんの一年の締めくくりは、蕎麦打ちと決まっている。この「蕎麦喰い人種行動観察」が始まってからずっとの定番行事になっているので、はや11回目の年越し蕎麦打... -
ラーメン二郎遍路～即身成豚への道
夏の太陽は人を狂わせる。いくら好きなラーメンだからって、全店舗を巡るこたぁないじゃないか・・・。記録的猛暑の2010年夏、一人の異端者が熱いラーメンを求めて首都圏に出没。直系35店舗のラーメン二郎＋亜流店8店舗を3カ月かけて食べ歩いた記録をここ...
