蕎麦を食べよう。
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蕎麦喰い人種行動観察
石臼挽き蕎麦香房 山の実(04)
【長野県下高井郡山ノ内町北志賀竜王高原】 山の実、そばがき甘味、季節のピッツァ(信州りんごのピッツァ) 蕎麦の食べ歩きを精力的にやっていたのはずいぶん昔のことだ。あの頃は、アワレみ隊の仲間たちと本当によく食べ歩いたものだ。 そもそもの前提とし... -
蕎麦喰い人種行動観察
そば屋 志な乃(04)
【長野県北佐久郡軽井沢町】 だし巻き玉子焼、蕎麦がき、おらが蕎麦、田舎蕎麦(挽きぐるみ) GoToトラベル真っ盛りの2020年秋。週末は混むことがわかっていたので、金曜日に会社を休んで長野県にやってきた。 今回1泊2日の行程で、蕎麦屋を2~3軒巡る予定だ... -
蕎麦喰い人種行動観察
トラットリア自家製蕎麦 武野屋
【岡山県倉敷市阿知】 有機トマトとホタテのジェノベーゼのおそば、栗豚ベーコンとマッシュルームのカルボナーラのおそば 所要で倉敷を訪れた。 恐るべきはGo To トラベルだ。一泊二日の飛行機往復で、二人で39,000円だった。一人あたり、2万円以下。通常... -
蕎麦喰い人種行動観察
一由そば(03)
【東京都荒川区西日暮里】 太蕎麦普通 ジャンボゲソ天 2020年8月。世の中はおっかなびっくりでコロナ自粛から立ち直ろうとしていた。お盆の帰省は早々に諦めていたが、だからといってどこか旅行に行くわけでもない。 東京都以外では「Go To トラベル」など... -
へべれけ紀行
2020年7月/コロナ時代の甲府で療養する
ネット旅行代理店「じゃらん」から、ビジネスホテル「ドーミーイン」が格安で泊まれるよ!というメールが届いた。 ドーミーインは僕が愛している宿で、都市部で宿泊することがあった際、いくつもあるホテルチェーンの中で最優先に選ばれる宿だ。 大浴場が... -
蕎麦喰い人種行動観察
奥藤丸の内第八分店
【山梨県甲府市丸の内】 鳥もつ丼セット、もりそばセット コロナの間隙を縫って、甲府へ。感染が拡大中の東京モンが他県でうろちょろするのはよくないので、ご時世柄おとなしく過ごした。 そもそも甲府に行こう思い立ったのが、ホテルチェーンの「ドーミー... -
蕎麦喰い人種行動観察
手打蕎麦 ぐらの(20)
【埼玉県ふじみ野市大井町】 そば膳、ふきのとう天、十割そば ときどき、このサイトの「意見・要望」ページから励ましのメッセージが送られてくることがある。もちろん、僕とはまったく面識のない、はじめましての方だ。 このサイトは常々「家族しか見てい... -
蕎麦喰い人種行動観察
仲屋製麺所(02)
【東京都荒川区西日暮里】 五目天そば+しらす天 お昼ご飯を食べる気力があまりなかったのと、重い腰が上がるまでに時間がかかったこともあって、何か気軽に・短時間に食べられる昼食を探していた。そこで思い出したのが仲屋製麺所。以前1回訪れたことがあ... -
蕎麦喰い人種行動観察
なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 西武新宿店
【東京都新宿区百人町】 肉南蛮そば 新宿に所要があって会社帰りに立ち寄った。用事を終え、さて帰宅しよう、と思ったが、そういえば今日は別に外食でも構わない日だ。最近、事あるたびに「ガツーン、ドカーンと何か腹にブチこみてぇなぁ」とぼやいている... -
蕎麦喰い人種行動観察
自作手打ち蕎麦(23)
【岡山県某所】 鴨南蛮 2019年年末、今年も蕎麦打ちの時期がやってきた。 1ヶ月足らず前には結婚という人生の一大イベントがあったばかりで、今回はパートナーに蕎麦打ちの勇姿を見せる初の舞台となる。そりゃあ、いいとこ見せたいとばかりに気合が入る。 ... -
蕎麦喰い人種行動観察
小木曽製粉所 松本駅前店(02)
【長野県松本市深志】 ざるそば(並)、山賊そば 閉山した後の上高地に入ってきた。釜トンネルを徒歩で抜け、人がほとんどいない、静かな楽園を存分に楽しんできた。しかし冬季閉鎖されている場所にわざわざ入って一泊ともなると、結構気を遣った。自分ひと... -
蕎麦喰い人種行動観察
そば処 浅田(04)
【長野県松本市深志】 ざるそば、十割ざるそば 僕が蕎麦食べ歩きを本格化させた転換点といえるお店、それが松本市にある「そば処 浅田」だ。 振り返ってみると、2002年に3回目の訪問をして依頼、ぽっかり17年間もの間ご無沙汰していた。 今回、偶然すぐ近...