埼玉県に関する話題。
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蕎麦喰い人種行動観察
石挽手打そば わかお
【埼玉県上尾市小敷谷】 わかお特製二味そば、季節野菜天ぷら、十割おかわりそば 今日は埼玉県中南部にある蕎麦屋を巡ってみようと思う。いつも通りGoogleMapの画面をデジカメで何枚も撮影し、何度も何度も机上シミュレーションをやってから出発。 今回は... -
蕎麦喰い人種行動観察
手打ちそばとお料理の店 花いかだ
【埼玉県秩父郡横瀬町】 九割蕎麦 秩父の手前、横瀬は「武甲山」のふもとにある。武甲山は山全体が石灰岩でできているため、恰好の石灰採取の場となっている。秩父のシンボルとなる立派な山ではあるが、今では山の半分が山頂直下からおなくなりになってい... -
蕎麦喰い人種行動観察
郷土のそば処 紺屋
【埼玉県秩父市大滝】 もりそば 秩父の奥地、以前は荒川村と呼ばれていた地域は「山奥のどん詰まり」だ。今でこそ、国道140号線雁坂トンネルが開通したので山梨県の塩山市とつながっているが、それまでは奥地という印象が強かった。この雁坂トンネルが貫通... -
蕎麦喰い人種行動観察
手打そば 田中屋
【埼玉県秩父市下影森】 二色せいろ 秩父蕎麦食べ歩きの日。一軒目は秩父の代表格「こいけ」を訪問した。さて、二軒目はどうするか、ということだが、車をびゅーんと国道140号線に走らせるだけで蕎麦屋がゴロゴロ。「十割蕎麦」ですよ、などとお店ごとにお... -
蕎麦喰い人種行動観察
手打そば こいけ
【埼玉県秩父市野坂町】 せいろ 9年間乗ってきた車を手放す事になり、今はそのカウントダウン中。維持費が払えなくなったわけではないのだが、なんだか「現状とは違う事をやりてぇ」と思った結果、車をぶん投げてみようと思いついたのだった。 そんなわけ... -
蕎麦喰い人種行動観察
手打ちそば 天徳
【埼玉県三郷市栄】 ふんわり玉子小鍋、せいろそば 夕食として埼玉県三郷界隈の蕎麦店を2軒ハシゴしてみることにした。 一軒目は八潮市にある「大椙(おおすぎ)」というお店だったが、なぜかお店は営業しておらず。店をたたんだのか、それとも臨時休業なの... -
蕎麦喰い人種行動観察
大橋屋(03)
【埼玉県戸田市本町】 天ぷら、板わさ、せいろそば大盛り、ヱビスビール、越乃景虎 今年の秋冬は関東を中心に蕎麦屋巡りをするはずだった。実際、喜連川温泉界隈の蕎麦屋を固め打ちしてみたり、スタートダッシュは大変に調子が良かった。 しかし、後が続か... -
胃袋至上主義宣言
ラーメン二郎遍路~即身成豚への道
夏の太陽は人を狂わせる。いくら好きなラーメンだからって、全店舗を巡るこたぁないじゃないか・・・。記録的猛暑の2010年夏、一人の異端者が熱いラーメンを求めて首都圏に出没。直系35店舗のラーメン二郎+亜流店8店舗を3カ月かけて食べ歩いた記録をここ... -
蕎麦喰い人種行動観察
道なか食堂 げんき
【埼玉県東松山市田木字立野】 ノラボウ菜そば 関越自動車道、文化の日11月3日は大渋滞。一日だけの祝日なので渋滞はしれているだろうと思っていたのだが、鶴ヶ島ICを先頭に45km渋滞には力なく笑うしかない。仕方がないのでカインズホームで買物したりなん... -
蕎麦喰い人種行動観察
分上野藪 かねこ
【埼玉県さいたま市浦和区仲町】 そばがき、秋野菜の天ぷら、せいろう、オゼノユキドケ、樽酒、桜正宗 前回の「土合やぶ」に引き続き、浦和シリーズ第二弾。 本当は栃木や群馬のほうの蕎麦店を行脚したいのだけど、週末の朝ダラダラ家で過ごしてしまい結局... -
蕎麦喰い人種行動観察
土合 やぶ
【埼玉県さいたま市南区】 コースメニュー、食前酒、一ノ蔵、浦霞、〆張鶴 2009年秋の蕎麦は不作だったという話を聞いていた。全国的にはどうだったのかは知らないが、少なくとも長野では大不作で、地粉を使っている蕎麦店は蕎麦粉の獲得競争に明け暮れて... -
胃袋至上主義
ラーメン二郎遍路-即身成豚への道(その5)
【その5:涅槃の9月(1)】 まだまだ遍路は続く。平日休日問わず。 【30軒目】ラーメン二郎三田本店(東京都港区三田) 2010年08月17日 二郎の総本山、三田本店。 平日と土曜日の昼間しか営業していないので、訪問するにはハードルが高い。土曜日はここぞとば...