食べ物に関して日々考えていること、でき事、お店訪問記など。
食べ物に関する話題であっても、掘り下げてあれこれ試行錯誤したりする長編は「胃袋至上主義宣言」に掲載。こちらのコーナーでは、単発で食べ物の話題をライトに取り扱う短編集となる。
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食い地獄の狭間にて
やっぱり広島の汁なし担々麺が至高だと思う
過去にこのサイトで何度も取り上げたことがある、広島の汁なし担々麺。 最近は東京界隈でも汁なし担々麺を出すお店が増えた。でも、広島発祥の汁なし担々麺と比べて、僕にとってはしっくりこない。美味しいんだけど、広島風のほうがもっと美味しいと思う。... -
食い地獄の狭間にて
「カラシビたれ」で食べる天丼は最高としかいいようがなかった
JR山手線西日暮里駅の近くにある天丼屋。以前は揚げたての天ぷらをオーダーできるうどん屋だったと記憶しているが、今では天丼の専門店になっている。 このブロックは再開発エリアとして指定されており、おそらく数年後には更地になっているはずだ。跡地に... -
食い地獄の狭間にて
ホットクックで作るチリコンカン
僕に限った話じゃないが、料理の経験がある程度蓄積していて外食もそこそこ食べてきた人ならばレシピをあまり見なくなる。 本やwebのレシピというのは、あくまでも料理を作るための「ヒント」だ。ああなるほど、こういう料理なんだね、ふーん、だいたいこ... -
食い地獄の狭間にて
洋食店で唐揚げを頼む
洋食屋、といってもいろいろある。ランチ1,000円以下でハンバーグや揚げ物が盛り合わせになっている料理を食べられるお店がある一方で、一皿数千円するような敷居の高いお店まである。 今回訪れたお店は、だいたい一皿2,000円くらいからスタート、というお... -
食い地獄の狭間にて
久々に「ひみつ堂」でかき氷
かき氷の有名店として知られる、台東区谷中にある「ひみつ堂」。 独身時代は、財布が自由だということもあって結構通ったものだ。 週末は激しく行列ができ、夏場になると数時間待ちはザラのお店。なので、敢えて厳寒期の平日など、多くの人が「かき氷なん... -
食い地獄の狭間にて
お祝いはハンバーグ
結婚記念日だったので、自宅でディナー。 弊息子タケの夕ご飯は、自家製のハンバーグとロールパン、そしてコーンポタージュスープ、チーズ。 よく見ると野菜がないので、あわてて後で追加する。 ピーマンをあまり好まないので、ハンバーグの中に練り込もう... -
食い地獄の狭間にて
焼豚自販機
コロナ以降、急速に「冷凍餃子自販機」が増えた。 「おっ、いつの間にか餃子屋さんが出来たぞ!?」と思って店内を覗いてみると、無人営業で冷凍餃子自販機が設置されているだけだった、というのはよくあることだ。 あと、なぜかこの自販機はラーメンとも... -
食い地獄の狭間にて
ふるさと納税でALSOKのジビエをいただく
ふるさと納税の返礼品で「ALSOKのジビエ」セットをいただいた。 3種類の部位が入っていて、モモ、カタ、バラだった。(内容はランダムに変わるらしい。在庫確保が安定しないジビエならではだ) これまで僕は、千葉県鋸南町に何度も足を運び、獣害について学... -
食い地獄の狭間にて
久しぶりのジャリコ横綱
有楽町のスパゲティ店、「ジャポネ」を久しぶりに訪問した。 ピーク時間帯を敢えて外したこともあって、席は空いていた。待たずに座れ、オーダーが通ったらすぐに調理に取り掛かってもらえた。昔はお店を取り囲むように長い列ができていて、そこに並んだも... -
食い地獄の狭間にて
ジェラート3種盛りに興奮する
上野広小路の近くに、ジェラート屋があるということをGoogleマップで知った。イタリア出身の方がやっているという。 1カップ600円。フレーバーは最大3種類まで選ぶことができる。いいね、行ってみよう。 フレーバー1種類でガツンと食べてもいいし、3種盛り... -
食い地獄の狭間にて
「とりあえず」で撮る料理写真の虚しさよ
何か意図があって撮影したであろう料理写真。 そして「ああ、これはweb記事にしよう」と思って2ヶ月ほど前にピックアップし、掲載準備だけはしてあった。 で、いざ文章を書こうとして、何も覚えていない。 所詮、食べ物の写真ってそんな扱いだ。今となって... -
食い地獄の狭間にて
羊肉の食べ放題
上野御徒町に、ラム肉の食べ放題ができる焼肉店があったので行ってみた。2時間で3,560円~。 最初にスターターキットとしてラム肉の盛り合わせがやってくる。 夫婦2人分でドスッと大量。 もも、カルビ、肩ロース、ショルダー、ハツ の5種類盛り合わせ。羊...