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青木屋(01)
2004年03月14日【店舗数：159】【そば食：281】栃木県那須郡那須町 せいろセット 那須でもう一軒、蕎麦屋に行くことにしていた。うまいかまずいか分からないが、売り切れ仕舞いの手打ち蕎麦屋が那須湯本にあるという。売り切れ仕舞い、ということは観光客... -
そば処 深泉
2004年03月14日【店舗数：158】【そば食：280】栃木県那須郡那須町 もりそば 「1カ月に1000km、車で走る」事を目標にしている。しかし、ノーマルタイヤしか履いていない事もあって、冬の季節はこのノルマが達成できず、うだうだした日々を過ごしてきた。 3... -
手打蕎麦 ぐらの(01)
2004年03月13日【店舗数：157】【そば食：279】埼玉県入間郡大井町 そば膳、お酒 はじめに。 まずこの記事を書くにあたって、ものすごい怒りを抱いている。破壊衝動にかられていて、パソコンをぶっ壊したい気分でさえも、ある。 今回、これから紹介する「... -
利庵
2004年03月06日【店舗数：156】【そば食：278】東京都港区白金 じゅんさい、せいろうそば、熱燗 春闘総決起集会に顔を出してきた。 今こそ怒りを力に変えて勝利をつかみ取ろう、なんて高らかに謳われていたこの集会。何のことはない、各組合からの動員要請... -
京橋 恵み屋 本店(01)
2004年03月04日【店舗数：155】【そば食：277】東京都中央区京橋 十割石臼もり大盛り この日、「よし田」→「ぎんざ田中屋」と蕎麦屋をハシゴしてきたが、どうしてもひっかかる事があった。「小諸そば」の存在だ。銀座をうろうろ歩いている間に、二軒ほど小... -
石臼挽手打ちそば 明月庵ぎんざ田中屋 本店
2004年03月04日【店舗数：154】【そば食：276】東京都中央区銀座 御前せいろ よし田を後にして、銀座の街を歩く。コロッケそばを食べて、とりあえず空腹は満たされた。 さて。 空腹は満たされた、ということは落ち着いて蕎麦を食べることができる環境にな... -
そば所 よし田
2004年03月04日【店舗数：153】【そば食：275】東京都中央区銀座 コロッケそば 苦節10年。 ・・・いや、この出だしは間違ってるな。 (思い悩むことしばし) 駄目だ、イマイチいい口上が浮かばない。面倒なので、仰々しいセリフは省略。 何がしたいのかとい... -
梅香そば
2004年02月22日【店舗数：---】【そば食：274】東京都某所 梅香そば 紀州土産をもらってきた。 梅香そば。 なるほど、和歌山といえば梅が名物だもんな。しかも、ちょうどこれから梅の季節。日本の四季の移り変わりをガッチリと捉えた、キャッチーな土産物... -
さらし奈乃里(32)
2004年01月11日【店舗数：---】【そば食：273】東京都板橋区前野町 はぜの天ぷら、おかめそば、生粉打ちそば 7年近く住んでいた板橋区を離脱し、引っ越しをした。三十歳の誕生日を迎える前に、心機一転新境地での生活を始めたい、という希望があったからだ... -
ますゐ詣で2004年・初春
2004年・迎春 日 時：2004年(平成16年) 01月04日 場 所：肉のますゐ 参 加：おかでん、ジーニアス、しうめえ、しぶちょお、蛋白質、ばばろあ、ひび他3名 (以上10名) 胃袋至上主義宣言#011 ますゐ全メニュー制覇プロジェクト に詳細な報告を掲載していま... -
第三弾：寸止め一本！
ますゐ全メニュー制覇プロジェクト(その6) 「おせちもいいけど、カレーもね」 今年も、正月のテレビではこのキャッチコピーのCMが流れていた。えなりかずき、相変わらず年齢不詳な顔つきだよなあ。どうでもいいけど。 2004年の幕開けだ。今年もいい年であ... -
自作手打ち蕎麦(05)
2003年12月31日【店舗数：---】【そば食：272】岡山県某所 鳥南蛮 今年も年末の蕎麦は、手打ちに挑戦なのだ。すっかりおかでん家においては、手打ちそばが定番化してきていて、振り返ってみると今年で3回目になる。 その間に、蕎麦打ちの技術は向上したか...
