蕎麦喰い人種行動観察

蕎麦てりあ 代官山

2011年01月18日 【店舗数:265】【そば食:465】 東京都渋谷区代官山町 もりそば 大盛り 代官山で3日がかりの研修。 研修資料一式の中に、わざわざご丁寧に「代官山周辺ランチマップ」なる手作り資料までも...
蕎麦喰い人種行動観察

大橋屋(03)

2010年12月26日 【店舗数:---】【そば食:463】 埼玉県戸田市本町 天ぷら、板わさ、せいろそば大盛り、ヱビスビール、越乃景虎 今年の秋冬は関東を中心に蕎麦屋巡りをするはずだった。実際、喜連川温泉界隈の蕎麦屋を固め...
蕎麦喰い人種行動観察

自作手打ち蕎麦(12)

2010年12月31日【店舗数:---】【そば食:464】岡山県某所 鴨南蛮そば 2010年も年の瀬。おかでんの一年の締めくくりは、蕎麦打ちと決まっている。この「蕎麦喰い人種行動観察」が始まってからずっとの定番行事になっている...
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胃袋至上主義

2010年秋 世界は二度震撼した

半径50mの世界食べ歩き(その4) 2010年11月20日。 また世界征服する日が来てしまった。世界を股に掛ける男・おかでん、東京外国語大学に見参。 2005年、2006年に訪問した東京外国語大学の学祭、「外語祭...
蕎麦喰い人種行動観察

常陸秋そばフェスティバル2010

2010年11月14日【店舗数:---】【そば食:462】茨城県常陸太田市金砂郷町 合計9杯+αの蕎麦づくしでおなかいっぱい 5年ぶりの金砂郷。今回は「常陸秋そばフェスティバル2010」訪問の話を書く。 「平成の...
胃袋至上主義宣言

ラーメン二郎遍路~即身成豚への道

夏の太陽は人を狂わせる。いくら好きなラーメンだからって、全店舗を巡るこたぁないじゃないか・・・。記録的猛暑の2010年夏、一人の異端者が熱いラーメンを求めて首都圏に出没。直系35店舗のラーメン二郎+亜流店8店舗を3カ月かけて食べ歩いた記録を...
蕎麦喰い人種行動観察

石臼挽きそば 石楽(01)

2010年11月09日 【店舗数:264】【そば食:461】 東京都江東区豊洲 もりそば大盛り 豊洲には時々訪れている。 この「蕎麦喰い人種」でも、特に初期の頃は豊洲の蕎麦店(とんぼ、そじ坊)を訪れた形跡が残され...
蕎麦喰い人種行動観察

道なか食堂 げんき

2010年11月03日【店舗数:263】【そば食:460】埼玉県東松山市田木字立野 ノラボウ菜そば 関越自動車道、文化の日11月3日は大渋滞。一日だけの祝日なので渋滞はしれているだろうと思っていたのだが、鶴ヶ島ICを先...
蕎麦喰い人種行動観察

蕎麦善

2010年10月25日 【店舗数:262】【そば食:459】 東京都新宿区四谷 酒の肴三点盛り、そばのおに揚げだし、せいろ、八海山、燗酒 突然だが、蕎麦は温かい方がおいしいと思う。 人間、温かい方が味覚が鋭敏になるのは...
蕎麦喰い人種行動観察

吟八亭 やざ和

2010年10月23日【店舗数:261】【そば食:458】東京都葛飾区亀有 せいろそば この日は、「柴又七福神めぐり」をやるつもりだった。 映画「男はつらいよ」でおなじみの柴又帝釈天を中心に、7つのお寺にそれぞれ...
蕎麦喰い人種行動観察

江戸前手打蕎麦 蕎香(旧名:さらし奈乃里)(33)

2010年10月22日 【店舗数:---】【そば食:457】 東京都板橋区前野町 秋刀魚の南蛮漬け、舞茸の天ぷら、甘海老の炙り、卵焼き、もりそば(大盛)、黒ラベル、菊正宗 今年の秋は、例年になく精力的に蕎麦店巡りをしている。...
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