蕎麦喰い人種行動観察

信州手打ちそば あずみ

2000年12月31日 【店舗数:080】【そば食:157】 岡山県倉敷市中央 ざる 倉敷の美観地区で敢えて一つ、知名度の高い蕎麦屋を挙げるとすれば「あずみ」だろう。 大原美術館からほど近い美観地区内にある蕎麦屋だ。倉敷駅方...
蕎麦喰い人種行動観察

備中そば やぶ

2000年12月31日 【店舗数:079】【そば食:156】 岡山県倉敷市本町 湯葉刺し、せいろ 「石泉」を後にし、ふらふらと倉敷川のほとりを歩いていたら、何やら「手打ちそば」と染め抜かれたのぼりが前方から見えてきた。はて、...
蕎麦喰い人種行動観察

江戸切りそば 石泉(01)

2000年12月31日 【店舗数:078】【そば食:155】 岡山県倉敷市中央 湯葉刺し、せいろ、石泉 「さくら」で同行していた兄貴と別れ、年末の倉敷美観地区を歩く。二軒目として選んだのは、美観地区から僅かに外れたところにあ...
蕎麦喰い人種行動観察

そば さくら(01)

2000年12月31日 【店舗数:077】【そば食:154】 岡山県倉敷市本町 玉子焼、そばがき、ざるそば、冷酒 年末はよく岡山県の倉敷を訪れるのだが、20世紀最後の年末であるこの年も倉敷の地に足を運んでいた。倉敷といえば美...
蕎麦喰い人種行動観察

さらしなの里生そば

2000年12月29日 【店舗数:---】【そば食:153】 自宅(広島県内某所) さらしなの里生そば さらしなの里で買い求めた、お持ち帰り用のそばを実家にて調理。家庭用の小さな鍋で、麺をゆでる。 普段はこの鍋、カレー...
蕎麦喰い人種行動観察

築地 さらしなの里(04)

2000年12月28日 【店舗数:---】【そば食:152】 東京都中央区築地 刺身湯葉、精進天もり、ビール 年末です。 「蕎麦喰い人種行動観察」と称して、この1年間蕎麦屋を巡り歩いたわけだけど、それもそろそろ終わり。当初の目...
土下座バイキング

インターバル

年末座談会-野郎共のクリスマス- (2000.12.24/東京・板橋) 登場人物 師匠:飲み屋のおねーちゃんに歳は40過ぎと冗談を言ったら、「やっぱりそうなんだー」と信じられてしまい相当ショックを受けている人。 おかでん:最近アルコ...
蕎麦喰い人種行動観察

さらし奈乃里(26)

2000年12月23日 【店舗数:---】【そば食:150】 東京都板橋区前野町 舞茸天ぷら、そば味噌、おかめそば、生粉打ちそば、菊正宗 おかでんの「ホームグラウンド」として、今年一年お世話になってきた「さらし奈乃里」。 今年最後の...
蕎麦喰い人種行動観察

天久利 新橋店(04)

2000年12月21日 【店舗数:---】【そば食:151】 東京都港区新橋 天ざる 銀座、夜11時過ぎ。 なんだかね、夜の銀座というイメージと、天久利のイメージってのが非常に密接に繋がっているような気がするのはなぜだろう。き...
蕎麦喰い人種行動観察

日清江戸そば

2000年11月26日 【店舗数:---】【そば食:149】 自宅(東京都内某所) 日清江戸そば 先日、どん兵衛をスナックだのなんだのと評価した手前、カップそばにはちょっと気になっていた。たった一つのカップそばをもって、さも...
蕎麦喰い人種行動観察

戸隠手打そば処 たけの春

2000年11月25日 【店舗数:076】【そば食:148】 長野県須坂市野辺竹ノ春 おろしそば 2泊3日の信州新蕎麦食べ歩きの旅第二弾、最終回。もう相当な昼下がりな時間になってきた。われわれの胃袋もいっぱいいっぱいだ。1時...
蕎麦喰い人種行動観察

そばしげ(飯山市)

2000年11月25日 【店舗数:075】【そば食:147】 長野県飯山市大字木島 天ざるそば、ビール 行き当たりばったりで蕎麦屋行脚を続けているが、飯山市の南方に「そばしげ」という蕎麦屋があるというのでそこに向かうことにし...