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濃ゆい世界へようこそ【八方尾根】
登場人物(4名）おかでん：スキーよりも岩原リベンジマッチに気が向いている人。ヲガタ先生：今日はあっちのスキー場、明日はこっちのスキー場。ミズカミ：今回は愛車プジョーを駆って参戦。うっちゃん：濃い世界の大御所。なんと今回広島より参戦という神... -
美郷
2001年03月03日【店舗数：092】【そば食：171】長野県北安曇郡美麻村 ざる 白馬八方でスキーを楽しんだあと、蕎麦を手繰っていくことにした。聞くところによると、美麻村は蕎麦の産地だという。その現地産の蕎麦にこだわり、蕎麦屋を営むお店があると聞き... -
かぎもとや 軽井沢店
2001年02月12日【店舗数：090】【そば食：169】長野県北佐久郡軽井沢町 もり 軽井沢界隈でもっとも有名なお蕎麦屋さんはどこ、となれば恐らく「かぎもとや」なのだろう。佐藤栄作元首相が愛しただのなんだの、いろいろ歴史があるお店のようだ。 もっとも、... -
雪中行軍自爆旅
信州そば包囲網３『めぐり会い・蕎麦』。は、そば屋行脚とは別に「雪と戯れる」というテーマがあった。というか、勝手にその場で決めた。 なにしろ、参加した３人とも雪が珍しい地域出身の人間。スキー場とは違って、市街のあちこちに雪が積もっている・・... -
信州新蕎麦ツアー３
信州そば包囲網３『めぐり会い・蕎麦』。2月10日－12日の二泊三日で、懲りもせず敢行したのであった。 今回は、「東信地区のそば屋を攻めろ！」ということで、初日上田、二日目小諸、三日目軽井沢と３都市を制圧・・・するつもりが、完全に制圧されてしま... -
蒸しそば、焼きそば
カップ焼きそばのお湯を捨てながら、ふと思った。「これって、『焼き』そばじゃないよな」と。敢えて言うなら、蒸しそばだ。いや、煮そばというべきか。結局、普通のラーメンと違うのは汁が無いこと、ソースがかけられていること。ただ、それだけ。何一つ... -
白銀のゲレンデを食い尽くせ
先日、越後湯沢の岩原スキー場に行って来たのだけど、ありゃ奇妙な光景だったな。ゲレンデの中腹にあるレストランが、軒並み「ランチバイキング」とか「食べ放題980円」とか、看板を出しているのだから。のぞいてみると、確かに大繁盛している。 しかし、... -
生粉打ち蕎麦 弦庵
2001年02月12日【店舗数：089】【そば食：168】長野県北佐久郡軽井沢町 せいろ 企画3日目を迎えた。前日夜は、北軽井沢に投宿していたので、本日は軽井沢の蕎麦屋がターゲットになる。 初日、二日目あわせて7軒の蕎麦屋にお邪魔した。今日、3軒くらい訪れ... -
そば蔵 丁子庵
2001年02月11日【店舗数：088】【そば食：167】長野県小諸市本町 信州そば、藤村ゆかりのにごり酒 そば七で見かけた一輪挿しの窯元を探し求めて、丘陵地をうろうろ走り回った。さすがに蕎麦屋のハシゴばかりやっていると、胃袋より先に精神的におなかいっ... -
そば七
2001年02月11日【店舗数：087】【そば食：166】長野県小諸市本町 ざるそば、やきみそ、やっこ、浅間嶽生酒 「草笛本店」で本日一軒目の蕎麦を食べたあと、われわれは次の店に進軍した。この企画を立てる際に小諸の蕎麦屋を調べていたら、何やら「土日しか... -
草笛 小諸本店
2001年02月11日【店舗数：086】【そば食：165】長野県小諸市古城 かき揚げ、ざるそば、お酒 「めぐりあい・蕎麦」こと信州蕎麦紀行３の企画も、はや二日目。別所温泉の朝風呂につかったのでさっぱりしたが、何となくまだ体中の毛細血管の中に蕎麦が漂って... -
元祖真田流手打そば 佐助
2001年02月10日【店舗数：084】【そば食：163】長野県上田市上田原 おにかけそば この日三軒目の蕎麦屋は、「佐助」というお店を選んでみた。「人気味本」で発見したお店だ。言っちゃなんだが、掲載されている蕎麦の写真はそれほど美味そうな感じはしない...
