自分で料理を作ることの喜びと限界。
-
四国巡礼一週間
アワレみ隊お遍路チャレンジ2001 日 時：2001年(平成13年) 04月28日～05月04日 場 所：四国八十八カ所 参 加：おかでん、ジーニアス、しぶちょお、ちぇるのぶ、ばばろあ(以上5名) 四国八十八カ所。弘法大師ゆかりの地を巡る巡礼の旅だ。ある人は病気根... -
蒸しそば、焼きそば
カップ焼きそばのお湯を捨てながら、ふと思った。「これって、『焼き』そばじゃないよな」と。敢えて言うなら、蒸しそばだ。いや、煮そばというべきか。結局、普通のラーメンと違うのは汁が無いこと、ソースがかけられていること。ただ、それだけ。何一つ... -
さらしなの里生そば
2000年12月29日【店舗数：---】【そば食：153】自宅(広島県内某所) さらしなの里生そば さらしなの里で買い求めた、お持ち帰り用のそばを実家にて調理。家庭用の小さな鍋で、麺をゆでる。 普段はこの鍋、カレーやシチューを煮るときに使っていたなあ。 と... -
秋の味覚総決算
さんま。フライパンで焼くべきではなかった。網焼きだと下に落ちる油が、フライパンの表面にみっちり。おかげでちと生臭さが強く、じくじくしたさんまになってしまった。あと、はみ出た頭としっぽ近辺が生焼けでいやんな感じ。 くり。松茸ご飯はそう食べら... -
安曇野泉郷蕎麦打ち体験
2000年11月04日 【店舗数：---】【そば食：135】 長野県南安曇郡穂高町 お手製もりそば 戸隠界隈で4枚の蕎麦をやっつけたわれわれは、白馬で温泉につかった後、宿泊地である安曇野泉郷に戻ってきた。ここは、別荘を比較的安く借りることができる施設だ。別... -
信州新蕎麦包囲網1
蕎麦包囲網突破せよ 日 時：2000年(平成12年) 11月03-05日 場 所：長野あちこち 参 加：ちぇるのぶ、おかでん、ジーニアス、ばばろあ、ひびさん、しぶちょお(以上6名) 2000年から「蕎麦喰い人種」になったおかでんが、蕎麦食べ歩きをやろうと発起しアワ... -
絶景、されど孤独【白馬岳】
登場人物(1名) おかでん：今月、日本百名山に登るのこれで４回目なんですけど・・・ 2000年09月29日(金) 1日目 [行程] 06:12東京(あさま501号)→08:04長野08:20(川中島バス)→09:20白馬駅09:35→(松本電鉄バス)→10:02猿倉→10:45白馬尻→12:20大雪渓上端→12:50... -
ヒグマハンター知床慕情【羅臼岳】
2000年09月13日（水) 1日目 [行程]07:50羽田空港(JAS)→09:40女満別空港→11:00網走市内で買い出し→11:15網走駅→11:30網走刑務所→11:45女満別地ビール14:45→15:00博物館網走監獄15:30→17:00木下小屋(泊) 羽田空港出発ロビーにて。朝7時半。 コダマ「やっぱ... -
水のふるさとを探して～千曲川源流遡上【甲武信岳】
登場人物(2名）おかでん：山登りが趣味だということは実はあまり知られていない。おかでん兄：大学時代は体育会な野郎。 2000年09月02日(土) 1日目 [行程]08:00新宿(スーパーあずさ3号)→11:06信濃川上(川上村営バス)→11:31梓山→11:40梓山→12:40毛木平[昼... -
恐るべしますゐソース
ますゐ全メニュー制覇プロジェクト(その2) サービストンカツますゐ全メニュー制覇の話に入る前に、ますゐにおいて最も重要なパーツである、通称「ますゐソース」について言及してみたい。 そのインパクトの強さは、前回PART1にてお伝えした通りだ。化学調... -
丸かじりは敗者の味
普段足を運んだことのないデパート地下食品売場をぶらぶらと歩いてみた。卑屈なまでに大衆迎合的な商品を取り扱っているご近所のスーパーとは、似て非なる商品ラインナップに「へぇー」「ほぉー」とついつい感嘆の声をあげてしまう。 そんな中、鮮魚店で刺... -
PL法かもしれないけど
江崎グリコといえば、夏で忘れちゃいけないのがレトルトカレーの「LEE」だ。一時の劇辛ブームに便乗した「ちゃっかり型商品」かと思いきや、他社がその辛さに追随してこなかった事もあって今や独自の劇辛文明を築き上げている。 通常では、「辛さ10倍」「...
