自分で料理を作ることの喜びと限界。
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混浴でうごめく思惑【会津駒ヶ岳】
2002年10月05日(土) 1日目 今回の山行は、会津駒ヶ岳がターゲットだ。また例のごとく、おかでん兄弟による出撃となった。 駒ヶ岳、ってあっちこっちにあって非常に紛らわしい、木曽、甲斐、秋田・・・。今回登るのは、「会津」駒ヶ岳。福島県にある山だ。... -
南乗鞍夏季強化天幕合宿
初登場ダッチオーブンの威力(その1) 日 時：2002年(平成14年) 07月20日～21日(1泊2日) 場 所：無印良品南乗鞍キャンプ場 参 加：おかでん、ばばろあ、ひびさん、しぶちょお(以上4名) 椎名誠の著書に端を発した「アワレみ隊」だったが、椎名誠がそうであ... -
自作手打ち蕎麦(02)
2001年12月31日【店舗数：---】【そば食：201】岡山県某所 鴨南蛮 前日の蕎麦打ちに続いて、今日も蕎麦をうつ。 年越し蕎麦。日本の文化ですね、やっぱり一年の締めくくりは己が打った蕎麦でびしっと決めないと。 昨日、蕎麦を打ってみて課題が何となくわ... -
自作手打ち蕎麦(01)
2001年12月30日【店舗数：---】【そば食：200】岡山県某所 もりそば 2001年の締めくくりは、自分で年越し蕎麦を打つことにした。別に蕎麦好きが高じて「将来は脱サラして蕎麦屋を」なんてトチ狂ったことを思っているわけではない。どちらかといえば、言い... -
アワレみ隊国道152号線縦断
日本分断作戦 日 時：2001年(平成13年) 11月02日～03日(一泊二日) 場 所：国道152号線 参 加：おかでん、しぶちょお、ばばろあ このサイトに文章を書くようになって久しい。いくら自分が書いた文章とはいえ、膨大な量の中にどんどん埋もれていき、そし... -
突然変異は甘いかしょっぱいか
よく話が長い人が居ますよね。なかなか本題に入らず、前振りの話題を延々と続ける人。ああいうの、嫌われますよね。 こんにちは、話が長いおかでんです。 実は昨日の「パン購入許可証」の話、あれ前振りだったんです。本当はあんな話するもりじゃなかった... -
四国巡礼一週間
アワレみ隊お遍路チャレンジ2001 日 時：2001年(平成13年) 04月28日～05月04日 場 所：四国八十八カ所 参 加：おかでん、ジーニアス、しぶちょお、ちぇるのぶ、ばばろあ(以上5名) 四国八十八カ所。弘法大師ゆかりの地を巡る巡礼の旅だ。ある人は病気根... -
蒸しそば、焼きそば
カップ焼きそばのお湯を捨てながら、ふと思った。「これって、『焼き』そばじゃないよな」と。敢えて言うなら、蒸しそばだ。いや、煮そばというべきか。結局、普通のラーメンと違うのは汁が無いこと、ソースがかけられていること。ただ、それだけ。何一つ... -
さらしなの里生そば
2000年12月29日【店舗数：---】【そば食：153】自宅(広島県内某所) さらしなの里生そば さらしなの里で買い求めた、お持ち帰り用のそばを実家にて調理。家庭用の小さな鍋で、麺をゆでる。 普段はこの鍋、カレーやシチューを煮るときに使っていたなあ。 と... -
秋の味覚総決算
さんま。フライパンで焼くべきではなかった。網焼きだと下に落ちる油が、フライパンの表面にみっちり。おかげでちと生臭さが強く、じくじくしたさんまになってしまった。あと、はみ出た頭としっぽ近辺が生焼けでいやんな感じ。 くり。松茸ご飯はそう食べら... -
安曇野泉郷蕎麦打ち体験
2000年11月04日 【店舗数：---】【そば食：135】 長野県南安曇郡穂高町 お手製もりそば 戸隠界隈で4枚の蕎麦をやっつけたわれわれは、白馬で温泉につかった後、宿泊地である安曇野泉郷に戻ってきた。ここは、別荘を比較的安く借りることができる施設だ。別... -
信州新蕎麦包囲網1
蕎麦包囲網突破せよ 日 時：2000年(平成12年) 11月03-05日 場 所：長野あちこち 参 加：ちぇるのぶ、おかでん、ジーニアス、ばばろあ、ひびさん、しぶちょお(以上6名) 2000年から「蕎麦喰い人種」になったおかでんが、蕎麦食べ歩きをやろうと発起しアワ...
