長野県に関する話題。
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御そば打処 野麦(02)
2002年01月13日【店舗数：---】【そば食：203】長野県松本市中央 そば 浅田に続き、二軒目に訪れたのは野麦だった。ちょうどタイミングも良く、がっかりするような行列にはなっていなかったので即座に並ぶ。前回野麦を訪問したのが2カ月前。短期間でのリタ... -
そば処 浅田(03)
2002年01月13日【店舗数：---】【そば食：202】長野県松本市深志 十割そば 「へべれけ紀行」の「濃ゆい世界へようこそ」の時に、僕は友人達に「浅田」の蕎麦を紹介した。彼らは蕎麦にそれほど詳しくはない人だが、それでも「うわあ、凄いなあ、おいしいな... -
信州蕎麦の里 開田高原 霧しな 工場見学
2001年11月25日【店舗数：---】【そば食：192】長野県木曽郡木曽町開田高原 試食用そば 2泊3日の蕎麦食べ歩きの旅もそろそろ時間的にお終い。「最後、もう一軒食べていくか？」という話しもしたのだが、さすがに既に3軒の蕎麦屋巡りを済ませた後ということ... -
高原食堂
2001年11月25日【店舗数：107】【そば食：191】長野県木曽郡木曽町開田高原 すんきそば 開田高原はそばの産地として有名だという。 ・・・ということを、蕎麦好きになって初めて知った。 開田高原といえば、「すんきそば」が有名だ。 ・・・ということも、... -
長寿そば とちの屋
2001年11月25日 【店舗数：106】【そば食：190】 長野県木曽郡木曽福島町 もり 木曽福島駅からほど近いところにある、町中の蕎麦屋さん。木曽福島では有名なお店らしい。店の前にあるわずかな駐車場にかろうじて車をとめる。 お昼時ということもあって、店... -
旅籠そば 水車家(01)
2001年11月25日【店舗数：105】【そば食：189】長野県木曽郡日義村 生粉打ちそば、かきたてのそばがき、そばまんまる焼き、ビール、七笑・紅梅 信州蕎麦食べ歩き3日目、最終日。この日は、蕎麦の生産地として有名な木曽の開田高原に行く予定にしていた。す... -
そば打ち 楽座
2001年11月24日【店舗数：104】【そば食：188】長野県松本市浅間温泉 せいろ 松本市、といえば長野県を代表する都市の一つだ。文化と商業の町、という印象があるが、実はいで湯の里でもあった。古くは日本書紀にも出てくる(らしい)という、浅間温泉。城下... -
御そば打処 野麦(01)
2001年11月24日【店舗数：103】【そば食：187】長野県松本市中央 そば、地酒、季節の食材(忘れた) 松本市内には蕎麦屋が多数存在するが、その中でも特に有名な蕎麦屋の一つだろう、野麦。やはり、避けては通れないお店だ。限られた時間と胃袋の中、松本の... -
手打ちそば こばやし
2001年11月24日【店舗数：102】【そば食：186】長野県松本市大手 天ざる、そばあげ 山中の「もえぎ野」から一気に都会へ。今日のメイン企画は、「松本の蕎麦を食べ歩こう」だ。松本といえば、われわれの中ではダントツに「浅田」がブランド力を誇っている... -
石挽きそば もえぎ野
2001年11月24日 【店舗数：101】【そば食：185】 長野県東筑摩郡朝日村 鴨、ざるそば、ビールなど 信州蕎麦食べ歩き第四弾の2日目は、塩尻から山あいに分け入ったところにある「もえぎ野」というお店からスタートした。 宿泊した宿が素泊まりだったので、... -
石臼挽手打そば みつ蔵(01)
2001年11月23日【店舗数：100】【そば食：184】長野県茅野市北野 御馳走そば、ビール、みつ蔵純米吟醸 この日4軒の蕎麦屋行脚を終えたわれわれは、蓼科にて一泊することとなった。選んだ場所は、ゴルフ場に併設された、早朝からコースに出るお客さん向けの... -
丸泉 手打そば
2001年11月23日【店舗数：099】【そば食：183】長野県塩尻市洗馬太田 もりそば、小鳥のやきとり、笑亀 富士見→諏訪→茅野と移動してきて、この日4軒目の蕎麦屋は塩尻だ。蕎麦キャラバン状態。朝10時から食べはじめているので、4軒目にもかかわらずまだ「お...
