蕎麦を食べよう。
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ぶっかけ十割そば
【岡山県倉敷市阿知】 御膳ざる ぶっかけうどん。倉敷の隠れた名物といえる。おかでん自身、倉敷に馴染みすぎてしまっているために倉敷の観光ガイドを見たことがないのだが、恐らくほとんどのガイドブックにも載っているのではないか。倉敷界隈の銘菓とい... -
信州手打ちそば あずみ
【岡山県倉敷市中央】 ざる 倉敷の美観地区で敢えて一つ、知名度の高い蕎麦屋を挙げるとすれば「あずみ」だろう。 大原美術館からほど近い美観地区内にある蕎麦屋だ。倉敷駅方面から美観地区に歩いてくると、大抵の人はこのお店の前を通ることになる。 立... -
備中そば やぶ
【岡山県倉敷市本町】 湯葉刺し、せいろ 「石泉」を後にし、ふらふらと倉敷川のほとりを歩いていたら、何やら「手打ちそば」と染め抜かれたのぼりが前方から見えてきた。はて、あんなところに蕎麦屋ってあったっけ。 場所は、倉敷川からアイビースクエアに... -
江戸切りそば 石泉(01)
【岡山県倉敷市中央】 湯葉刺し、せいろ、石泉 「さくら」で同行していた兄貴と別れ、年末の倉敷美観地区を歩く。二軒目として選んだのは、美観地区から僅かに外れたところにある、石泉という蕎麦屋だった。このお店も、両親からの情報提供で知ったお店だ... -
そば さくら(01)
2000年12月31日 【店舗数：077】【そば食：154】 岡山県倉敷市本町 玉子焼、そばがき、ざるそば、冷酒 年末はよく岡山県の倉敷を訪れるのだが、20世紀最後の年末であるこの年も倉敷の地に足を運んでいた。倉敷といえば美観地区と呼ばれる、蔵作りの建物が... -
さらしなの里生そば
【自宅(広島県内某所)】 さらしなの里生そば さらしなの里で買い求めた、お持ち帰り用のそばを実家にて調理。家庭用の小さな鍋で、麺をゆでる。 普段はこの鍋、カレーやシチューを煮るときに使っていたなあ。 とか思いながら、麺を投入する。やはり実家だ... -
築地 さらしなの里(04)
【東京都中央区築地】 刺身湯葉、精進天もり、ビール 年末です。 「蕎麦喰い人種行動観察」と称して、この1年間蕎麦屋を巡り歩いたわけだけど、それもそろそろ終わり。当初の目標は、「1年間で50軒、のべ100枚の蕎麦を食べる」という目標を掲げていたんだ... -
さらし奈乃里(26)
【東京都板橋区前野町】 舞茸天ぷら、そば味噌、おかめそば、生粉打ちそば、菊正宗 おかでんの「ホームグラウンド」として、今年一年お世話になってきた「さらし奈乃里」。 今年最後の訪問として、お邪魔してみることにした。さらし奈乃里における「年越し... -
天久利 新橋店(04)
【東京都港区新橋】 天ざる 銀座、夜11時過ぎ。 なんだかね、夜の銀座というイメージと、天久利のイメージってのが非常に密接に繋がっているような気がするのはなぜだろう。きらびやかな街だというのに、このファストフードのお店・天久利が、おかでんの頭... -
日清江戸そば
【自宅(東京都内某所)】 日清江戸そば 先日、どん兵衛をスナックだのなんだのと評価した手前、カップそばにはちょっと気になっていた。たった一つのカップそばをもって、さも全てのカップそばが「蕎麦とは似て非なるもの」と一刀両断して良いのかどうか。 ... -
戸隠手打そば処 たけの春
【長野県須坂市野辺竹ノ春】 おろしそば 2泊3日の信州新蕎麦食べ歩きの旅第二弾、最終回。もう相当な昼下がりな時間になってきた。われわれの胃袋もいっぱいいっぱいだ。1時間に1枚ペースで蕎麦を食べている計算になるから当然だ。 最後、もう一軒蕎麦屋を... -
そばしげ(飯山市)
【長野県飯山市大字木島】 天ざるそば、ビール 行き当たりばったりで蕎麦屋行脚を続けているが、飯山市の南方に「そばしげ」という蕎麦屋があるというのでそこに向かうことにした。金子万平さんの蕎麦本に記載があって、なおかつ長野駅方面への退却ルート...
