蕎麦を食べよう。
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美郷
【長野県北安曇郡美麻村】 ざる 白馬八方でスキーを楽しんだあと、蕎麦を手繰っていくことにした。聞くところによると、美麻村は蕎麦の産地だという。その現地産の蕎麦にこだわり、蕎麦屋を営むお店があると聞きお邪魔することにした。そのお店の名前を美... -
かぎもとや 軽井沢店
【長野県北佐久郡軽井沢町】 もり 軽井沢界隈でもっとも有名なお蕎麦屋さんはどこ、となれば恐らく「かぎもとや」なのだろう。佐藤栄作元首相が愛しただのなんだの、いろいろ歴史があるお店のようだ。 もっとも、最近はdancyuなどのちょっとハイソなグルメ... -
生粉打ち蕎麦 弦庵
【長野県北佐久郡軽井沢町】 せいろ 企画3日目を迎えた。前日夜は、北軽井沢に投宿していたので、本日は軽井沢の蕎麦屋がターゲットになる。 初日、二日目あわせて7軒の蕎麦屋にお邪魔した。今日、3軒くらい訪れるつもりなので、合計で10店舗。食べ過ぎの... -
そば蔵 丁子庵
【長野県小諸市本町】 信州そば、藤村ゆかりのにごり酒 そば七で見かけた一輪挿しの窯元を探し求めて、丘陵地をうろうろ走り回った。さすがに蕎麦屋のハシゴばかりやっていると、胃袋より先に精神的におなかいっぱいになってしまうので、格好の気分転換だ... -
そば七
【長野県小諸市本町】 ざるそば、やきみそ、やっこ、浅間嶽生酒 「草笛本店」で本日一軒目の蕎麦を食べたあと、われわれは次の店に進軍した。この企画を立てる際に小諸の蕎麦屋を調べていたら、何やら「土日しか営業していない蕎麦屋」があるらしい、とい... -
草笛 小諸本店
【長野県小諸市古城】 かき揚げ、ざるそば、お酒 「めぐりあい・蕎麦」こと信州蕎麦紀行３の企画も、はや二日目。別所温泉の朝風呂につかったのでさっぱりしたが、何となくまだ体中の毛細血管の中に蕎麦が漂っていそうな感じが残る。 今日も蕎麦食べ歩きだ... -
元祖真田流手打そば 佐助
【長野県上田市上田原】 おにかけそば この日三軒目の蕎麦屋は、「佐助」というお店を選んでみた。「人気味本」で発見したお店だ。言っちゃなんだが、掲載されている蕎麦の写真はそれほど美味そうな感じはしない。しかし、敢えてこのお店に向かったのは、... -
手打百芸 おお西(01)
【長野県上田市中央西】 三種そば おお西到着はやや手こずった。カーナビで正確な住所を補足できなかったのと、おお西が移転するだか、移転しただかという情報があったからだった。既に移転済みだったら、追っかけようがない。 とりあえず、狭い上田の市街... -
信州新蕎麦包囲網3
【めぐりあい蕎麦】 日 時：2001年(平成13年) 02月10日-12日 場 所：長野あちこち 参 加：おかでん、ばばろあ、しぶちょお(以上3名) 長野の蕎麦は面白い。いろいろ食べ歩き甲斐があるからだ。蕎麦の多様性もさることながら、やはり風光明媚なところが楽... -
茜屋 本店
2001年02月10日 【店舗数：082】【そば食：161】 長野県上田市国分 国分寺そば 信州新蕎麦食べ歩きも今回で第三回目となる。 第一回目で安曇野・戸隠を攻め、第二回目は善光寺・黒姫・長野東北部一帯を攻めてきた。食べるたびに、ヨロコビとオドロキがある... -
そば処 あずみ野 中央口橋上店(04)
【東京都港区港南】 天玉そば まあ、今更コメントすることは無いわな、というあずみ野の蕎麦。行列を作ってオバチャンから蕎麦を受け取って、適当に空いているカウンターに自分のスペースを見繕い、七味をちょっと多めにぱさぱさとかけ、そして両足をやや... -
安曇野 翁(03)
【長野県北安曇郡池田町】 ざるそば、大雪渓 浅田、野麦と松本市内の蕎麦屋をハシゴしたわれわれは、三軒目のお店として松本の北、池田町の安曇野翁を目指した。このお店も、浅田同様参加メンバーからの要望があったからセレクトされた。そういえば、前回...
