外で食べる食事は格別。
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食い地獄の狭間にて
カラシビはお好み次第
辛いものが大好きな性分。今後一切口にできないものとして「甘いもの」か「辛いもの」のどっちかを選べと言われたら、間違いなく「甘いもの」を絶つ。あっ、でもそうするとチリソースみたいな「甘辛いもの」も食べられなくなるのか。むー。 辛いものが大好... -
蕎麦喰い人種行動観察
蕎麦善
【東京都新宿区四谷】 酒の肴三点盛り、そばのおに揚げだし、せいろ、八海山、燗酒 突然だが、蕎麦は温かい方がおいしいと思う。 人間、温かい方が味覚が鋭敏になるのは誰しも理解しているところ。よって、蕎麦だって当然キリッと冷えたもりそばよりも温か... -
蕎麦喰い人種行動観察
吟八亭 やざ和
【東京都葛飾区亀有】 せいろそば この日は、「柴又七福神めぐり」をやるつもりだった。 映画「男はつらいよ」でおなじみの柴又帝釈天を中心に、7つのお寺にそれぞれ祀られている七福神を巡拝するというものだ。おかでんが大好きなスタンプラリーの要素あ... -
蕎麦喰い人種行動観察
江戸前手打蕎麦 蕎香(旧名:さらし奈乃里)(33)
【東京都板橋区前野町】 秋刀魚の南蛮漬け、舞茸の天ぷら、甘海老の炙り、卵焼き、もりそば(大盛)、黒ラベル、菊正宗 今年の秋は、例年になく精力的に蕎麦店巡りをしている。夏の間行った「ラーメン二郎遍路」ですっかり食べ歩きの癖がついてしまったのか... -
蕎麦喰い人種行動観察
粗挽き十割蕎麦 胡桃亭
【栃木県那須塩原市一区町】 せいろ蕎麦 10月半ば。そろそろ蕎麦シーズン。さあ、蕎麦を食べに行こう。 多分、この時期下手に郊外に出るよりも、都心の蕎麦屋の方が蕎麦は美味いはずだ。なぜなら、「地粉」など手に入らない東京だと、良い意味で節操なくそ... -
蕎麦喰い人種行動観察
手打そば うどん処 奥州路
【栃木県さくら市鹿子畑】 もりそば 「喜連川温泉界隈の蕎麦店を巡っちゃおうぜ企画」の最後は、喜連川温泉がある「さくら市」の「奥州路」。よく冗談で「栃木は田舎なので関東ではない。東北の一部だ」などと言われるが、この店は自ら「奥州路」と名乗っ... -
蕎麦喰い人種行動観察
手打そば処 はん田
【栃木県那須烏山市上境】 十割そばもり 喜連川温泉界隈の蕎麦店で、ガイド本に載っている店は総ざらい状態。だから、「なんでこのお店を選んだの?」という質問に意味はない。ただ単に、ガイド本に載っていたから。 そんなお店選びで、三軒目は那須烏山に... -
蕎麦喰い人種行動観察
ダッタン蕎麦 寿庵
【栃木県矢板市乙畑】 もりそば(合いもり) 今回の蕎麦食べ歩きは、手元にある一冊のガイド本を信用しきっている。矢板界隈の蕎麦店を総ざらいしようという試み。もともと、喜連川温泉というさくら市にある温泉に行きたいと思っていて、それに蕎麦がドッキ... -
蕎麦喰い人種行動観察
そばきり 沙羅の花
【東京都台東区上野】 蕎麦刺し、たらこの料理(名前忘)、鴨せいろう、青森の地酒(名前忘)、豊杯、萩ノ露 御徒町にある中国東北料理の店、「故郷味」。犬肉料理が食べられる店であり、ガチな現地料理を提供している。そんな料理に魅せられて、「犬肉オフ」... -
蕎麦喰い人種行動観察
分上野藪 かねこ
【埼玉県さいたま市浦和区仲町】 そばがき、秋野菜の天ぷら、せいろう、オゼノユキドケ、樽酒、桜正宗 前回の「土合やぶ」に引き続き、浦和シリーズ第二弾。 本当は栃木や群馬のほうの蕎麦店を行脚したいのだけど、週末の朝ダラダラ家で過ごしてしまい結局... -
蕎麦喰い人種行動観察
土合 やぶ
【埼玉県さいたま市南区】 コースメニュー、食前酒、一ノ蔵、浦霞、〆張鶴 2009年秋の蕎麦は不作だったという話を聞いていた。全国的にはどうだったのかは知らないが、少なくとも長野では大不作で、地粉を使っている蕎麦店は蕎麦粉の獲得競争に明け暮れて... -
胃袋至上主義
ラーメン二郎遍路-即身成豚への道(その6)
【その6:涅槃の9月(2)】 終わりが見えてきた。でも、終わりが始まり。 【38軒目】ラーメン二郎相模大野店(神奈川県相模原市南区相模大野) 2010年09月24日 小田急線相模大野駅にある「ラーメン二郎相模大野店」。元力士の店主がやっていること、「相模」...